Муж очень любит плов, готовится не сложно, а наслаждения море. Купили в этом году казан с учагом для загородного участка, решила приготовить правильный плов. Насмотрелась рецептов в интернете, хотелось сделать все идеально. В основном все советовали рис Басмати, я только однажды его готовила к рыбе. Правда в магазинах пришлось его поискать. Расскажу и покажу какой же получается с ним Плов.
Сегодня хочу рассказать о Рисе Басмати от Националь
Рисе Басмати Националь отзыв
☆ Бренд: Националь
☆ Изготовитель: ООО "Компания "Ангстрем Трейдинг"
☆ Стоимость со скидкой: 119 руб за объем 500 г (за 1 кг получилось почти 240 руб, дорого)
☆ Место покупки: Магазин Магнит Экстра
Рисе Басмати Националь отзыв
☆ УПАКОВКА ☆
Мне нравится оформление у бренда, можно разглядеть в окошечко крупу.
Рисе Басмати Националь отзыв
Виден размер, форма, что все ровненькие, не поломанные, чистая. Самый известный из элитных сортов риса, обладающий уникальным изысканным вкусом и необычайным ароматом
Упаковка открывается легко без ножниц, не у всех фирм так бывает.
Рисе Басмати Националь отзыв
Достаточно плотная, не рвется
Рисе Басмати Националь отзыв
Мне для приготовления плова нужен был целый килограмм, но если готовить к рыбе, то можно взять сколько угодно и на липучку закрыть, удобно так хранить.
Рисе Басмати Националь отзыв
☆ РИС ☆
Раньше я брала на Плов у этого же бренда "Для плова", но там рис был короче и круглее. Пробовала и рис "Плов по-узбекски". Для паэльи и Жасмин тоже рекомендую, очень качественный рис
Рисе Басмати Националь отзыв
У риса Басмати длинные зерна, примерно около 7-8 мм. Он даже пахнет как-то по особенному.
Но у длиннозерного обычного зерна толще, вот еще, кстати, различие.
Рисе Басмати Националь отзыв
☆ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
Вообще мне не рекомендуют врачи и диетолог есть рис, так как с инсулирезистентностью надо отдавать предпочтение с низким гликемическим индексом, но Басмати меня порадовал.
Если у обычного риса ГИ равняется 60, а у белого шлифованного риса аж до 70, то у Басмати в районе 50-55 единиц (это как у полезной гречки на минуточку).
Кто не знает о чем я, то постараюсь объяснить кратко: Чем ниже ГИ, тем организм усваивает его дольше, а значит уровень сахара повышается равномерно, без резких скачков и стресса.
Диабетикам разрешается есть продукты от 0 до 55 единиц.
Он не содержит глютен, а значит и с непереносимостью тоже можно.
Рисе Басмати Националь пищевая ценность
☆ Давайте разберем СОСТАВ этого риса
В нем есть такие макро- и микроэлементы, как сера, натрий, кальций, фосфор, калий, хлор, магний, железо, цинк, кобальт, никель, бор, фтор, селен, марганец, кремний, йод и медь. Также он включает в себя витамины В1 (тиамин), В3 (никотиновая кислота), В6 (адермин), В9 (фолиевая кислота), К (филлохинон). А летучее соединение 2-ацетил-1-пирролин отвечает за знаменитый аромат басмати
☆ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ☆
Я всегда промываю рис на плов, да и просто тоже. Для плова в 5 водах, пока вода не станет прозрачной. А далее по рецепту или по рекомендации, рис Басмати не капризный, обязательно получится.
Мне очень понравилось, что рис Басмати не разваривается (это и при приготовлении гарниров очень круто, остаётся в той же форме).
Рисе Басмати Националь готовый плов
Боже какой рис шикарный. У него невероятная текстура. Он имеет приятный сладковатый привкус и нежный аромат. И приправы он отлично впитывает, прям супер.
Он подходит как для приготовления в казане, так и дома на плите.
Рисе Басмати Националь отзыв
Получается настоящий офигенный плов. С 1 кг у меня вышло аж на 9 персон.
