Рис Националь для Плова 900 гр - отзыв

Готовлю плов примерно раз в месяц. Чаще всего беру говядину, реже свинину, курицу для плова не использую никогда.

Так же минимизирую количества масла для готовки. Поэтому, мой плов не самый вкусный. Узбекский намного вкуснее, я пробовала. Но там рис чуть ли не плавал в масле! Я же срезаю весь видимый жир с мяса, масло на сковороду капаю, а не лью. Рис раньше брала пропаренный длиннозерый, но он как-то странно пахнет. Перешла на обычный кубанский круглозерый.

Но, рисинки у меня в плове постоянно склеивались и разваливались. Решила я попробовать специальный рис.

Цена пачки 900 г риса Националь 130 рублей. Покупала в магазине у дома.

Рис для плова отзывы

КБЖУ:

Сплошные углеводы (что норма для крупы), немного белка (6 граммов, а у гречки и овсянки около 12, кстати).

Описание и рецепт настоящего плова:

Через прозрачную упаковку виден рис. Зерна крупные (но бывают и крупнее, у гигантских сортов), сколотых мало:

Рис для плова отзыв

Сравнила этот рис с крупой из Ленты, недорогой марки 365 дней:

Разница огромна! В дешевом рисе зерна поломаны, разного размера. У Националь - все крупные и примерно одинаковые. Хотя тоже не идеальны.

На пакете есть клейкий язычок для повторного закрытия:

Рис националь для плова

Но я все крупы пересыпаю в емкости из Икеа, на полках порядок - на душе радость)))

Итак. Я подготовила зажарку (говядина, лук, морковь, специи для плова с зирой и барбарисом, но без куркумы):

Промыла рис пару раз и всыпала в емкость. После закипания убрала под крышку на медленный огонь. Готовила до готовности.

Тут один момент. Рис это как макароны. Стоишь, помешиваешь, помешиваешь, они твердые. На секунду отвернулась - всё, кисель из макарон!

Вроде бы я следила, чтобы рис не переварился. Но, он всё равно переварился. В чем секрет идеальных рисин в плове - для меня по прежнему загадка (догадываюсь, что кладу мало масла и жира).

Поближе:

У меня талан испортить любой рис))) Даже специальный.

Плов получился вкусным, мы его быстро съели. На вкус этот рис как любой другой круглозерый. Никакого особого аромата или вкуса.

С тем же успехом я готовлю плов из более дешевой рисовой крупы.