Добрый день!
Сегодня поделюсь своими впечатлениями от готовой смеси для кексов от фирмы "Размешайка".
Заказывала через СП, но видела подобные смеси еще в пятерочке перед Новым годом.
У меня уже был опыт использования готовых смесей для кексов "Печем дома" и эксперименты с самоподнимающейся мукой "Пудовъ".
На эти яркие коробочки смотрю давно, но в обычных магазинах их нет, а в СП все никак не могли собрать минимальный набор. Но вот свершилось чудо. Пробуем!
Состав:
Цена вопроса: 62 рубля.
Сложность покупки он-лайн в том,что нет возможности потрогать и, в данном случае, не было возможности почитать больше информации. На сайте было только главное фото самой коробки. Т.е. я полагалась чисто на зрительный эффект. И, наивная, думала, что получу тоже самое, что и на коробке. (Как в Ералаше, где парень надкусил все конфеты, чтобы как на коробке было...))
Я предполагала, что отдельно будут ингредиенты для выпечки и отдельно для глазури. И будет что-то типа конструктора. Собери сам)
По факту, я была страшно удивлена, что в коробке только пакет со смесью и 16 формочек.
На самом деле, было бы слишком жирно мне за эти деньги еще кокосовую стружку в отдельный пакетик класть)
Приготовление простое и банальное:
Тесто сделать легко и быстро. Его получилось много, как раз на все формочки.
Выпекала минут 20 в обычной газовой духовке при 180 градусах. Запах лимона доносился аппетитный. Но кексы почему-то не поднялись шапочкой, а больше растеклись по формочке в разные стороны. Хотя консистенция была в порядке и уж разрыхлителя там с головой. Я бы советовала, взять более прочные формочки, а лучше силиконовые. Или же делать, как показано на коробке. Но у меня такой формы нет.
Видите, какие приплюснутые.
Вкус.
Ну и тут самое главное разочарование. Это очень и очень невкусно. Во-первых, это просто голая сода. Ее вкус перебивает все на свете. От лимона только запах. А во-вторых,это ужасная кокосовая стружка. Нет, я люблю стружку в выпечке. Но здесь она невероятно крупная и скрежещет на зубах. (Даже сейчас пишу и муражки побежали). В третьих, получились очень сухие. Это, возможно, моя вина. Передержала. Хотя ранее не возникало таких проблем с кексами, которые я готовила сама.
Это конечно дело вкуса,но я не советую.
Просто я знаю, что можно лучше.
Если все-таки хотите попробовать что-то подобное, возьмите лимонную смесь "Печем дома" Всегда получается вкусно и есть почти во всех магазинах. Беспроигрышный вариант на случай гостей или обычного домашнего чаепития.
Надеюсь, была полезна!
