Как-то раз случилось мне побывать на презентации сетевой компании NL International, где внимание мое привлекли заменители еды в баночках - Energy Diet (французского производства). Разводишь порошок из банки молоком, встряхиваешь в шейкере - и вот тебе банановый коктейль, или куриный суп, или что-то ягодное... А главное, по заверениям производителя, - полезное, полноценное и сбалансированное. Чудеса, да и только!
Надо сказать, я уже была знакома с методами измельчения растительного и прочего сырья в порошок с сохранением полезных свойств, но это были БАДы, и особо вкусными они не были, в отличие от упомянутого заменителя еды.
Но стоило это удовольствие 1800 р. за 15 порций в банке (считай, 120 р. за порцию), так что лень во мне была побеждена жадностью =)
И вот на выставке Wellness Expo 2014 мне встретился российский аналог - Prana Food. Тоже с нормальной линейкой вкусов, но с куда более демократичной ценой - 1850 р. уже за 24 порции. То есть, 77 рублей за 1 прием пищи. Тут уже я не удержалась! На пробу взяли черничку. Вот такая красивая банка:
Под крышечкой была защитная металлическая мембрана, как в консервах, а сам порошок выглядит так:
На банке - внушительный список витаминов и прочих полезных веществ, содержащихся в коктейле, жаль только не указаны % от рекомендуемой суточной дозы. Зато нас уверяют, что 3 порции коктейля удовлетворяют суточную потребность во всех них полностью.
Также сказано, что стаканчик коктейля заменяет 1 полноценный завтрак, обед или ужин.
Состав:
Черника сушеная, кедровый орех, льняная мука, соевый изолят, лактулоза, лецитин, экстракт черного перца, яблочный пектин, фибрегам, эритритол, имбирь, магний карбонат, витаминный премикс.
Соевый изолят должен быть знаком тем, кто употреблял спортивное питание, - это источник белка.
Лактулоза - синтетическое производное молочного сахара — лактозы (оказывает полезное действие на микрофлору кишечника, кстати).
Фибрегам - натуральный пробиотик из смолы акации, сферы его примерения:
- Профилактика дисбактериоза
- Профилактика атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы
- Профилактика сахарного диабета
- Переедание, избыточная масса тела (использование в программах по снижению веса)
Эритритол - натуральный подсластитель из крахмалсодержащего сырья, например, из кукурузы.
Развожу я коктейль следующим образом: 2 ст. л. с горкой на 300 мл молока. Рекомендовано, конечно, на 200, но так выходит совсем мало. Нужно хорошенько встряхнуть его в шейкере, а потом дать настояться минут 5. Поскольку в состав этих коктейлей входят сушеные ягоды, фрукты-овощи и так далее, им нужно некоторое время, чтобы размокнуть в воде или молоке. Настоявшийся коктейль - гуще и вкуснее. Можно разводить теплой жидкостью, но не теплее 40 градусов. Растворяется он хорошо, комков не образует.
Вот так выглядит черничный в кружке:
Есть слабый, вполне естественный запах черники, вкус тоже не сильно выражен. В нем плавают целые ягодки) Что в этом коктейле хорошо, так это отсутствие приторности, которой часто грешат спортивные протеиновые коктейли, например. Если последние иногда приходилось в себя заливать чуть ли не насильно, то PRANA food пьется спокойно, отвращения не вызывает, вкусная штучка.
О насыщении. Если я выпиваю просто стакан коктейля - мне этого хватает на 3-4 часа. По окончании этого срока я понимаю, что надо бы поесть, но зверского голода не ощущаю. Учитывая, что диетологи как раз и рекомендуют кушать или перекусывать понемногу каждые 4 часа, и я привыкла следовать этой рекомендации, а еще я мало ем, мне нормально. А моему мужчине, например, который тоже так поэкспериментировал, стакана коктейля не хватило, - чувствовал себя голодным.
Теперь встает вопрос, можно ли этим коктейлем заменить несколько приемов пищи? Можно ли, теоретически, просидеть на нем весь день?
Обратим внимание на калорийность и БЖУ:
В 100 г.: 413 ккал, 30 г белка, 30 г жиров, 10 г углеводов
В 1 порции (30 г): 125 ккал, 9 г белка, 9 г жиров, 3 г углеводов
Допустим, я хочу похудеть. Так называемый базовый уровень метаболизма - то есть количество энергии, которое организм тратит просто на поддержание жизнедеятельности, без учета двигательной активности и т. п. вещей, для меня составляет 1434 ккал. Как бы мне ни хотелось скинуть вес, потреблять ниже этой цифры - крайне нежелательно и вредно для здоровья. Формула расчета для женщин:
10*вес (кг) + 6,25*рост (см) - 5*возраст - 161
Далее, у меня, как и у большинства людей, сбалансированный тип метаболизма (определяется тестами), и мне рекомендуется 30 % энергии получать из белка, 30 % - из жиров и 40 % - из углеводов.
Вот что получится, если я выпью даже не три, а целых шесть этих коктейлей за день (без учета молока - допустим, они на воде):
Я таким образом получу только половину требующейся мне энергии, сильно недополучу белков и углеводов, зато жиров будет более чем достаточно (за счет кедровых орехов). Конечно, в кедровых орехах жиры полезные и легко усваиваемые, но организму нужно все разнообразие питательных веществ. Обезжиренное молоко добавит в эту картину немного белка, но углеводов все так же будет катастрофически не хватать. А человек на безуглеводной диете становится вялым, неэнергичным и несчастным)
Таким образом, это не равноценная замена питанию, и устраивать себе диету исключительно из таких коктейлей нельзя!
Но заменить один прием пищи, быстренько перекусить им или совместить такой коктейль с обычной едой (в умеренных количествах) для удовлетворения потребности в витаминах и минералах - вполне можно. Что и сам производитель рекомендует, если посмотреть на предлагаемые им программы питания на его сайте. В этих целях я эти коктейли вполне могу посоветовать)
Лично я их или вместо завтрака, или в качестве перекуса употребляю.
Тут, конечно, можно возразить, что ничего не мешает покупать обычные продукты, готовить полезные и низкокалорийные перекусы из них, тратить меньше денег... Ну да, ничего не мешает, но денег в месяц уйдет, пожалуй, даже больше (хороший цельнозерновой хлеб, например, недешево стоит, на бутербродики-то), и мне иногда, откровенно говоря, лень заморачиваться с готовкой =)
Дополнено: еще этот коктейль как-то интересно влияет на аппетит и вкусовые пристрастия. Любимые конфеты мне после него кажутся слишком сладкими, шаурма - слишком жирной и соленой, аппетита чрезмерного нет... На овощи тянет... Не знаю, чем это объясняется, но для фигуры положительно. Может, это что-то индивидуальное)
Приобрести можно в интернет-магазине производителя.
Полная линейка вкусов (со ссылками на отзывы):
Супы:
Ягоды:
- Черника
- Черноплодная рябина
- Клубника
- Вишня
- Черная смородина
Фрукты:
Десерты:
Зеленый чай
Краткое описание вкусов, которые я пробовала, но на которые еще нет отзывов:
- Ваниль - на вкус очень мягкий и нежный, не похож на обычную ядреную химическую ваниль. Если мешать с молоком, получается ванильный молочный коктейль, только без тонны сахара.
- Манго - собственно манго чувствуется очень слабо, смахивает на ваниль.
- Брокколи с сельдереем - сильный аромат и вкус укропа, чуть слабее - сельдерея, вкус брокколи очень слабый, нежный. В целом вкус приятный и нейтральный, как у овощного бульона.
- Черноплодная рябина - не поняла, вкус невнятный. Терпковатый, не кислый. Отдаленно похож на чернику, но черника мне понравилась больше.
- Черная смородина - запах насыщенный смородиновый, вкус кислый, но не очень сильно выраженный. Как у сильно разбавленного водой смородинового морса. Добавлены крупные цельные ягоды.
- Зеленый чай- самый оригинальный вкус. Есть легкая горечь, как у настоящего крепкого зеленого чая. Не сладкий. Вкус свежий, действие бодрящее. Не для сладкоежек. Хорошо сочетается с мандарином- исчезает горечь.
