ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ, КТО КО МНЕ ЗАГЛЯНУЛ! 
Какао-порошок на кухне у меня есть всегда - без него как без рук! Добавляю в выпечку и десерты.
Не могу без шоколада и дня - шоколадоман. Особенном мне нравится какао с молоком. Этот напиток
отлично бодрит и насыщает, притупляя чувство голода. Так как сейчас на диете - для меня это плюс.
К тому же, какао богато антиоксидантами, которые позволяют продлить молодость.
Какао является отличной альтернативой сладкому – в чашке напитка жиров и
углеводов намного меньше, чем в кусочке шоколадки.
Входящий в состав какао кофеин пробуждает и активизирует сердечно-
сосудистую и нервную систему, поэтому лучше начинать свой день именно с
чашечки какао.
Содержание антоксидантов в какао очень высокое, так что советую обратить на этот продукт
внимание тем, кто ведет здоровый образ жизни.
Кроме того, ученые доказали, что какао содержит антиоксиданты в
количестве, превышающем их содержание в красном вине – в 2 раза, в зеленом
чае – в 3 раза, в черном чае – в 5 раз.
Не так давно состоялось моё знакомство с шоколадной продукцией Сacava, которая позволяет
познакомиться с шоколадом с разных уголков мира! И первый продукт, о котором я хочу рассказать -
Какао-порошок Cacava "Голландский"
Из истории:
Голландский порошок имеет еще несколько названий - его также называют
кулинарным или алкализованным. Изготавливают его по старинной рецептуре,
разработанной в 1828 году. Благодаря этому он обладает более яркими
вкусовыми характеристиками, чем Традиционный порошок.
Итак, порошок с довольно большой историей, основным применением он пользуется в кулинарии.
Я обратила внимание именно на голландский порошок, потому что мне понравилось его описание на
сайте. Я не люблю кислый привкус в какао-порошке, а тут кислинка минимальна.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Из какао-бобов Гана, Кот-д'Ивуар
Тип какао-бобов - Ординарные
Естественное содержание какао-масла - 10-12%
Вкус - Насыщенный, шоколадный
На обратной стороне упаковки имеется вся необходимая информация - описание продукта, состав, а
также сроки годности.
Какао-порошок - универсальный продукт, который можно добавлять в различные десерты, йогурты,
напитки и выпечку.
Состав - 100% какао-порошок
Цвет - Коричневый, темный
Аромат - Мягкий, сладковатый
Срок годности составляет два года (в закрытой упаковке). После вскрытия желательно использовать в
течение 6 месяцев.
Голландский порошок имеет отличие от остальных более насыщенным цветом и выраженным вкусом.
Он отлично растворяется, даже в холодной воде. И что немаловажно - не требует варки.
Особенности голландского какао-порошка:
Главные особенности голландского какао-порошка - очень насыщенный
шоколадный цвет и яркий вкус. Он идеально подходит для выпечки, так как
хорошо смешивается с другими ингредиентами и растворяется даже в холодной
воде. Не скрипит на зубах. При приготовлении напитков не требует варки.
Калорийность у какао высокая. Но этот момент не имеет значения, так как съесть его много физически
невозможно. В день я употребляю максимум пару чайных ложек.
Фасовка на сайте разная - 100 грамм, 300 грамм, 1 или 3 кг. У меня 100 грамм. Выбор порошков,
кстати, большой. Планирую попробовать и другие.
Пакет очень удобный - открывается и закрывается много раз. Чтобы открыть упаковку - необходимо
порвать надрезы по бокам пакета.
Когда я открыла упаковку - раздался насыщенный шоколадный аромат. Он не терпкий, а, напротив,
сладковатый и мягкий. Мне он очень понравился
Цвет у порошка действительно темнее обычного, который я покупаю, примерно на пару тонов.
По текстуре порошок рассыпчатый, похож на пудру. Это говорит о качественном помоле и о том, что в
него не были добавлены посторонние примеси для веса. Обычно так делают подделки.
КАК ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО КАКАО ПОРОШКА?
Разотрите немного порошка между пальцами, по ощущениям он должен быть похож на пудру или
тальк. Никаких комочков не должно присутствовать. Здесь качество отличное.
Прочтите состав – самым полезным будет какао, в котором не менее 15%
жиров и в котором отсутствуют ароматизаторы, красители и прочие
добавки.
Какао полезно не только в качестве еды, но и в косметических целях. Я делаю с порошком маски.
Развожу ложку какао в небольшом количестве сливок или молока - такая маска прекрасно питает кожу
и насыщает её микроэлементами. После курса от шелушений не остается и следа, заметно
повышается эластичность.
ПОЛЬЗА ДЛЯ КОЖИ:
Хорошо помогает какао для защиты кожи от ультрафиолета. Это возможно
благодаря меланину, который тоже есть в его составе.
Процианидины помогут справиться со стрессами, предупреждают появление
морщин и замедляют старение, ускоряют процесс затягивания ран, держат
кожу в тонусе и делают ее упругой.
Для поддержания красоты кожи не только изнутри, но и снаружи можно
сделать маску на основе какао – особенно, если вас беспокоит сухость и
ощущение стянутой кожи.
Чашка какао- отличное начало дня. Намного полезнее и сытнее кофе, которое мне не очень нравится,
кстати.
Для людей, чья работа связана с постоянным умственным или физическим
напряжением – 2 чашки какао в день необходимая норма. При этом превышать
эту дозу не желательно.
Итак, для приготовления какао я заливаю чайную ложку порошка 200 мл не сильно горячей воды.
Можно еще добавить щепотку ванилина для аромата. Но я так не делаю, исключаю и добавление
сахара. Сладость не позволяет вкусу шоколада раскрыться в полной мере. А я люблю посмаковать
Какао действительно быстро растворяется, нет необходимости его долго размешивать, к чашке не
липнет.
Уже через минуту порошок полностью растворился в молоке. Оттенок у напитка стал серовато -
коричневым. Темнее, чем с обычным порошком.
Аромат восхитительный! А еще и добавьте к нему сливочный запах молока - получается очень вкусно,
просто наслаждение!
Голландский какао по вкусу мне очень понравился, планирую покупать его и в дальнейшем. Он без
кислинки и горького послевкусия. С мягким вкусом, но при этом с насыщенным ароматом.
Пить какао, который относится к разряду энергетиков, лучше сутра – тогда
он даст нужный заряд бодрости. Избегайте употребления его в вечернее время –
это грозит вам бессонной ночью, ведь стакан какао содержит 5 мг кофеина.
КАКИЕ ДОСТОИНСТВА Я МОГУ ОТМЕТИТЬ?
✔ качественный
✔ насыщенный шоколадный аромат
✔ не ощущается кислинки
✔ без горького послевкусия
✔ быстро растворяется, даже в холодной воде
✔ цена
? Какао-порошок Cacava "Голландский" рекомендую к покупке! Это незаменимый продукт,
если вы на диете иди придерживаетесь правильного питания. А также полезен для молодости
НА ЭТОМ ВСЕ! БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ. ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ! 
Интересно? Читайте другие отзывы в моем профиле, подписывайтесь!
хочется попробовать 
