Обычно спиртное на все семейные застолья закупаю я. Как самый опытный и прошаренный алкоголик, которому доверяют самое важное, что может стоять на столе. Но в последний раз сын заявил, что на весь ассортимент можно не тратиться, потому что коньяк у него есть. Принесёт, короче.
Ну я чЁ. Я ничЁ… Принесёт, так принесёт. Главное, чтоб не разочароваться. А пока не попробуешь, не узнаешь, поэтому давайте знакомиться:
--- Армянский коньяк Шахназарян XO выдержанный марочный семилетний.
Армянский коньяк Шахназарян XO.
ПОЧЕМУ Я К НЕМУ ОТНОСИЛСЯ С ОПАСКОЙ.
Когда увидел, что именно принесли и поставили на стол, я немного расстроился. Не потому, что сразу данную бутылку воспринял в штыки. Нет, этого не было. Хотя бы по объективным причинам совести:
--- Если до того как ни разу не пробовал, то судить не могу.
Однако мой долгий жизненный опыт подсказывает, что далеко не всякий армянский коньяк символ качества. Причём далеко не всякий.
Да, есть в Армении нормальные бренды. Типа «Арарата», который под управлением у французов ошивается. Плюс ещё две, три марки, которые в принципе можно пить, хоть и не восхищаться. Но большинство жидкостей, которые продаются в наших магазинах под маркировкой «Коньяк Армянский» к коньяку вообще отношения не имеют. Разве что по цвету и градусу. И то не всегда.
Плюс иногда появляются статейки в прессе, что де винограда в Армении меньше, чем декалитров коньячных… Короче, правило выживания номер один звучит так:
--- Не проверенное не пить.
Козлёночком станешь.
Собственно, поэтому к бутылке с «Шахназаряном» я отнёсся настороженно.
Сын, правда, стал уверять, что коньяк вполне пригодный. Что он его покупал собственноручно в нормальном большом уважаемом магазине, типа «Ленты» или «Пятёрочки». И отдал за него аж почти целую «тыщу». 999 рублей, если совсем быть честным. Поэтому можно за здоровье не опасаться, будем пить и всё тут.
Ну пить, так пить… Но вначале давайте повертим бутылку в руках, чтобы убедиться в безопасности употребления.
Изначально издание подарочное. В том смысле, что продаётся в картонной коробке, запросто годящейся на презенты. Да и аббревиатура XO сроков выдержки уже говорит сама за себя.
--- Такие бутылки точно можно дарить.
Маркировка XO
Бутылка оригинальная. В том смысле, что выполнена исключительно под разлив именно этого бренда, потому что выдавленные на стекле площади идеально совпадают с этикетками и наклейками именно этого бренда. То есть есть гарантия, что производитель за свои действия отвечает. И беспокойство от сердца немного отлегло.
Оформление бутылочной этикетки полностью повторяет полиграфию на коробке. Чёрно-бежевый фон, замечательно смотрящийся на фоне красно-коричневого цвета коньяка. Плюс отделка золотом с изображением горных вершин.
В принципе, дизайн отменный. Красивый и строгий одновременно. А такого ещё нужно достичь. То есть дизайнеры не зря старались. Уважуха, в смысле.
Понятно, что самые твёрдые слова заключаются в надписи: --- Коньяк Армянский.
Тут никто не спорит.
Но вот европейская маркировка выдержки XO, она на российский лад не совпадает, и больше служит для рекламных целей. Ведь каждый знает:
--- Раз XO, значит круто и дорого.
Что же касаемо его российской маркировки, то это можно прочитать на обратной стороне бутылки. Правда одним словом уже не обозначить, а читать придётся долго: Коньяк марочный выдержанный семилетний серии «КВ».
Контрэтикетка.
Дальнейшее чтение контрэтикетки с первых слов захватывает, как квест. Или как юмористическое цирковое шоу. Кому как покажется. Потому что дальше утверждается, что коньячные дистилляты, применяемые в этом напитке, выдерживались с древесиной дуба в дубовых бочках…
--- Ни меньше, ни больше.
Вот интересно, это в Армении просто плохо русский язык знают, или это такой замаскированный уход от стандартов? А сама дубовая бочка это не древесина дуба? Кто ответит?
Имя производителя на английском языке.
Вторая несостыковочка, она кроется в переводе имени бренда с английского языка на русский. Или на ожерелье бутылки, на верхней круглой этикетке, написано следующее имя: Wine-Brandy-House. В русской же транскрипции его именуют как «Винно-коньячный дом Шахназаряна». Но мы же все знаем, что понятия «коньяк» и «бренди» хоть и однотипные, но это не совсем одно и тоже. Не правда ли?
Адрес производителя по-русски.
Но это всё придирки к словам. А суть коньяка можно понять, только если налить его в правильные бокалы и попробовать. С незамутнённым вкусом и разумом. Что мы сейчас и сделаем.
Укупорка горлышка с язычком.
Снимаем верхнюю часть термоусадочной пластиковой плёнки, благо на армянских коньяках осталась ещё советская традиция помещать отрывные язычки. Для удобства употребления.
Вынимаем пробку. Разливаем. Говорит традиционный тост во здравие, пьём… а потом делимся мнениями. Ведь семилетний выдержанный Шахназарян для нас всех в новинку и в диковинку.
Штрих код продукта.
ЦВЕТ НАПИТКА.
Больше делаем упор на коричневый оттенок. Не янтарный, но именно коричневый. В его классическом понимании.
Дерево. Кора. Красноты нет вовсе. Можно было бы сказать, что и на желтизне поэкономили, но потом подумав и рассмотрев прозрачность на свет понимаешь, что немного жёлтого таки налито.
Если поболтать рюмку в руках, то по стеклу расползаются активные и ярко выраженные «ноги». Такое бывает у хороших напитков. И этот факт пропустить нельзя.
Акцизная марка на месте.
КОНЬЯЧНАЯ АРОМАТИКА.
Сильно принюхаться не успел. А то тут все орут, кричат, пей, говорят, потом выкоблучиваться будешь… Но сколько можно понять, ароматика вполне типовая. Не грозная. Не спиртуозная. Ближе к черносливу, густо вымоченному в настое дубовой коры. Что, в принципе, и следовало ожидать от выдержанного напитка.
Короче, нос не запоминающийся, но и не противный. В меру ласковый и понятный.
В рюмочке коньяк налит.
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
--- А ничЁ так!
Во всяком случае первые глотки пошли мелкими пташечками.
Достаточно мягко. Спиртуозности нет в помине. Только коньяк. Хоть и обжигает, но в меру. Крепким алкоголем не воняет.
Мало того, нет ни капли привкуса чачи. В армянских коньяках это часто встречается. Что говорит о реальной хорошей обработки спиртов и правильной выдержки.
По нотам можно выделить две основные. Первая, это сухофрукты. Скорее всего все вместе, включая изюм и инжир, но более всего играет чернослив. Хотя можно сказать пару слов и о сливе, как о свежем фрукте.
Вторая нота однозначно подтверждает выдержку. Это дерево. Много дерева. Дуб? Возможно. Даже вполне вероятно. Приятная игра древесная на языке. Особенно в послевкусии.
Что лично мне понравилось особенно, но тут опять же исключительное дело каждого, это отсутствие дополнительного и чрезмерного количества сахаров. Обычно армянские коньяки густо сладостью замазывают, чтобы скрыть огрехи производства и некачественного сырья. У Шахназаряна такого нет. И мы чувствуем именно вкус коньяка, но не дополнительных вложений.
Теперь по сравнению. Ибо жизнь тем и хороша, что её можно сравнить с окружающей действительностью.
Так вот, если брать, скажем, французов, пусть даже с минимальными сроками выдержки, то Семилетний «Шахназарян» XO им сильно по благородству уступает. Он не такой нежный, и не дюже ласковый.
Однако если брать линейку кавказских коньяков других производителей, грузинских, например, да тех же дагестанских, то в плюс «Шахназаряну» можно поставить меньшую грубость в сравнении с Грузией. И меньшую сладость в сравнении с Дагестаном. А если взять в расчёт цену в районе тысячи рублей, за такую же продаются кавказские аналоги по годам выдержки, то «Шахназарян» вообще тогда выходит в безусловные лидеры.
Бутылка с армянским коньяком выдержанным.
ИТОГО ИМЕЕМ:
Попробовал и узнал, что к армянскому коньяку Шахназарян XO марочному выдержанному семилетнему я относился с опаской почём зря. Ибо коньяк этот по вкусо-ароматическим свойствам вполне нормальный. Достойный я бы даже сказал. Качества среднего. Даже выше среднего. Питкий. Приятный. Хотя по вкусу не сильно запоминающийся, как в значительной степени типовой.
Резюме вынесу однозначное: --- Я рекомендую.
Тем не менее отметку поставлю за «хорошо». Поскольку есть шероховатости и опять же отмечу типичность напитка.
При этом в будущем готов повторить… а это серьёзно много значит.
