Я очень люблю специи, всегда привожу много специй на развес из разных путешествий и поездок. Но иногда и дома покупаю или заказываю, пробую разные смеси. Конечно же одни из любимых это именно Индийские специи пряные и ароматные.
Люблю я и пряные напитки, даже просто хороший морс с имбирём и перцем, корицей, аля безалкогольный глинтвейн. И различные травяные пряные чаи, какао.
Нравится мне и специи масала для индийского чая, который так и называется "Масала", но именно для индийского, большинство вариантов, что можно попробовать у нас - совершенно не то. Однако я все равно люблю смесь приправ, даже если она и далека от оригинальной смеси для чая.
Приобрела пакетик таких специй Гарам Масала от компании NUTARIA.
Специи NUTARIA Гарам Масала
Долго выбирала какую именно купить смесь и просто уже выбрала, привлекло описание что как раз для чая, но и универсальная. Хотя в составе не увидела пары ключевых специй, но попробовать всё же хочется разные варианты и разные составы, так что взяла.
Цена составила всего лишь 200р
Вес 100 гр
🔥🔥🔥Специи NUTARIA Гарам Масала
Пакетик как для чая, кофе, и как для скраба для тела, стандартная упаковка в общем.
Оформление мне очень нравится, белый фон, название и изображение как выглядит сама приправа.
Мне нравится что нет лишних элементов, даже несмотря на то что приправа индийская, тут нету сяких узорчиков.
Приправа NUTARIA Гарам Масала Отзыв
Пакетик плоский, но уже истратила довольно много.
Хранить удобно, я не пересыпаю приправу ни в какие баночки. Держу в шкафу и просто набираю на чайную ложку.
Приправа NUTARIA Гарам Масала Отзыв
Открыла пакетик и сразу же вдохнула чудесный аромат специй, прям такой богатый, многогранный пряный аромат.
Как видно, внутри находится именно смесь приправ.
Помол специй очень мелкий, до порошка, я конечно хотела бы такой мелкий помол.
Специи NUTARIA Гарам Масала Отзыв
Вообще у чая масала не только невероятный вкус и согревающий эффект, но и масса полезных свойств!
Сам по себе чай хорош в жару, хотя он и согревающий, но думаю многие и так знают, что в жару как раз надо пить горячие напитки, а не ледяные, чтоб сохранить баланс температуры тела.
Иммуностимулирующее. Активизируется работа клеток иммунитета, что особенно важно в осенне-весенний период. Добавление в чай перца, имбиря и меда оказывают антибактериальное воздействие, кроме того возникает успокаивающий и разогревающий эффект. Чашка такого напитка после прогулки замечательная профилактика простуды.
Тонизирующее. Напиток ускоряет метаболизм и прибавляет энергию. Для того чтобы взбодриться с утра достаточно добавить в чай мяту, бадьян или фенхель.
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Достаточно добавить корицу и фенхель, и сразу исчезнут дискомфорт в животе, спазмы, изжога, уйдут приступы утренней тошноты, диарея и вздутие.
Нормализует сердечный ритм. Регулярное употребление снижает риск появления тромбов, инсульта, патологий сосудов, укрепляет сердечную мышцу. Для достижения подобного эффекта в чай достаточно добавить черный перец и кориандр.
Снимает симптоматику хронического тонзиллита и фарингита. Масала-чай облегчает сухой кашель, першение в горле, снимает отек носоглотки. В напиток следует добавить корицу, мяту, мед и перец черный, который может облегчить приступы сухого кашля.
Улучшает мозговую деятельность. Достаточно одной чашки масала утром для нормализации работы коры головного мозга и стабилизации артериального давления.
Способствует снижению веса. Масала-чай ускоряет метаболизм, выводит из организма шлаки и токсины, нормализует уровень сахара в крови. Достаточно раз в неделю устраивать разгрузочные дни с масала чаем как вес начнет снижаться. В напиток следует добавить мускатный орех. Еще одним плюсом напитком является то, что сладкий масала не нуждается в дополнении в виде конфет или печенья.
NUTARIA Гарам Масала
🔥🔥🔥
Первым делом решили с мужем сварить чай!
Даже купили хорошую заварку черного чая т.к. черного чая у нас дома нет, не пьем, только вот если интересный вариант со специями или травяной вариант.
Отмечу, что дело даже в самой заварке и сорте чая, в Индии порой этот чай варят бесплатно на улице, и раздают желающим и там явно не дорогая заварка...Так что главное чтоб черный, бархатный вкус, насыщенный. Не пакетированный.
Сделали чай и тут постигло небольшое разочарование, да вкусно, но получается не та масала что ожидаешь. Вкус немного плоский. Даже не знаю как описать точнее, но вот немного не то.
Хотя продолжаю делать чай и пью т.к. все равно вкус интересный, пряный, согревающий!
чай Масала
На удивление очень вкусно и с кофе, именно с молоком! Так что именно этот вариант гарам масалы мне по душе пришелся с кофе.
Возможно именно эта смесь лучше раскрывается и сочетается с кофе, хотя она должна быть для чая, тут это и плюс и минус.
Почему не понравилось?
Тут дело именно о вкусе этой приправы.
Что касается вкуса, в горячих напитках слишком сильно чувствуется кориандр и мускатный орех, даже перец уходит далеко на третий план.
В составе есть именно асафетида, ажгон и шамбала, но то ли мало, то ли не так смесь сделана, ну не для напитков всё же.
Состав:
Черный и белый перец, перец чили, кориандр, гвоздика, мускатный орех, тмин, зира, фенхель, шафран, асафетида, шамбала, чеснок, лавровый лист, ажгон.
Приправа NUTARIA Гарам Масала Отзыв
NUTARIA Гарам Масала
На чайник чая нужно буквально пол ложечки!! А хочется, чтоб специи в небольшом количестве были видны в чайнике, мне не хотелось чтоб специи были прям перемолоты как мука.
Так же отмечу, что чай масала надо варить и перемешивать, чай должен быть прям густой такой, богатый на вкус и даже на вид аппетитный, лучше всего подойдет именно жирное молоко. Вариант просто насыпать в кружку, как вариант именно для вкуса, и то не раскроет настоящий вкус, но вот именно в кофе просто чутка насыпаю если кофе уже в кружке.
🔥 Но конечно вариантов чая много! Для меня боле стандартный вариант это где добавляют кардамон, корицу, имбирь, перец и гвоздику. есть вариант и с бадьном. 🔥
А вот в этом коктейле специй нет вовсе кардамона и бадьяна.
чай Масала
С этой приправой как ни вари, "густой" чай не получается. Даже если варить с жирным молоком, всё равно вот н выходит и всё тут, не так вкусно даже, хотелось бы другой состав всё же, я пришла к такому выводу.
В кофе можно добавлять и при варке в турке, и хорошо подходить просто насыпать щепотку сверху в кружку с готовым напитком.
А так вообще очень вкусно пить горячий пряный напиток и есть мёд, этот вариант я предпочитаю с кофе. Хорошо в морозы!
чай масала
🔥🔥🔥
Добавляю эти специи и для блюд. Очень нравится именно со стручковой фасолью, даже вкуснее чем с мясом.
Могу есть вареную или тушеную фасоль со специями без соусов и чего то еще, только с пряными специями.
Масала NUTARIA Отзыв
Как сама смесь специй - конечно очень вкусно, но до настоящей смеси для чая масала далеко.
Для готовки прям отлично, великолепно. Именно для интересных блюд, для овощей. Хорошо и сама по себе и с другими приправами очень даже хорошо сочетается. С тем же карри, простым перцем.
Так что даже если она вам тоже не понравится для чая, то в кулинарии точно пригодится!
Приправа NUTARIA Гарам Масала Отзыв
Итог:
Много своих мыслей написала по поводу чая масала и специй, так что просто подытожу, этот вариант от NUTARIA не дает сварить чай масала такой какой я бы хотела и какой мне нравится. Не та смесь, дело возможно не совсем в тех в ингредиентах, а может и в их количестве и в соотношении.
Для чая не зашла мне, для кофе - лучше, для блюд шикарно.
Так что 3 из 5 звезд, вот такая моя оценка.
Попробовать всё же могу порекомендовать т.к. понравится может! Главное не переборщить с количеством для пряных напитков.
Люблю пряности! Сборы давно не брала, сама колдую. А вот масала чай я еще не освоила. Пробовала сварить - но получилось неприятно. Надо поискать новые рецепты. Плохо, что так много вариантов в сети, я выбрала наугад неудачно.
вот и я так же! Пока не удалось найти именно для чая идеальную, хотя чаи пробовала несколько раз и было вкусно. Возможно надо покупать на ярмарках восточных или добавлять щепотками специи, не брать готовую смесь
Особенно сейчас в зимний морозный денёк для согрева. 