Всем привет.
Сегодня хочу немного поговорить о том, где мы, женщины проводим свою большую часть жизни... о кухне. А точнее о кухонных помощниках- о сковородах. Ведь хорошей хозяйки должно быть несколько качественных сковородок, чтобы наши блюда получались не только вкусными, но и красивыми.
Несколько недель назад у меня появилась новая помощница- сковорода PRO collection-28FP от Polaris. С другой техникой бренда Polaris я давно знакома лично и убедилась в её качестве, но посуда данного бренда у меня впервые.
Изначально упакована сковорода в картонный короб элегантного чёрного цвета. На лицевой стороне упаковки указано название продукта.
На обратной и боковой сторонах на нескольких языках указана нужная для потребителя информация: характеристики сковороды, предназначение и рекомендации по эксплуатации, а также информация о производителе.
Сковорода представляется нам во всей красе, когда снимем картонную упаковку. Она большая, её диаметр целых 28 см и довольно увесистая, так как сделана из кованого алюминия. Поверхность сковороды немного шероховатое и присутствуют микровкрапления.
Сделано это для того, чтобы масло лучше распределялось по поверхности. Даже несмотря на то, что покрытие 3-слойное антипригарное и можно готовить на сухой поверхности, я всё-равно добавляю капельку подсолнечного или сливочного масла, ведь так вкуснее. Сковорода прогревается быстро и равномерно, хоть толщина стенок аж 4 мм.
Готовим мы на сковороде самые разнообразные блюда. Сама понимаю, что жареная пища не самая полезная, но ведь иногда так хочется "отравиться" чем-нибудь вкусненьким! Кстати, благодаря достаточно толстым стенкам и дну на сковороде можно не только жарить, но и тушить.
Пока сковорода PRO collection-28FP приносит мне только удовольствие от готовки. На ней не горит масло и еда, даже при сильном огне. Ничего не пригорает.!
Сковородка замечательно сохраняет тепло. Даже выключив газ, еда продолжает на ней шкворчать ещё несколько минут и остаётся горячей ещё минут 15. На днях решила пожарить картошечку. Ради эксперимента специально включила газ на полную и жарила минут 10 изредка помешивая. За всё это время не появилось признаков подгорания, только красивая румяная корочка. В итоге картошечка замечательно приготовились и получилась отличная хрустящая корочка, которую на других сковородах не всегда удаётся добиться.
Также я пробовала приготовить в ней плов! Изначально поджарила на сковороде небольшие кусочки мяса, затем добавила лук и морковь. Даже несмотря на то, что овощи прожаривались вместе с мясом, они отлично приготовились. Затем добавила рис, залила всё водой и оставила тушиться минут на 10 . Конечно же по мере приготовления риса, я помешивала все ингредиенты, но старалась делать это по реже. Как только рис стал полуготовым, выключила плиту и накрыла сковороду крышкой (отдельно купленную) и оставила "доходить" блюдо до готовности. Я уже писала, что сковорода отлично сохраняет тепло, поэтому плов быстро дошёл до нужной кондиции и получился не хуже, чем в казане. И да, не было ни одной пригоревшей рисинки)))
Любые продукты прожариваются хорошо и не прилипают к поверхности, а высокие бортики (6 см высотой) не позволяют ни чему выпасть. У меня обычная газовая плита, но сковорода PRO collection-28FP подходит для любых видов плит, даже индукционных.
Помимо основных жаренных блюд, я попробовала приготовить на ней блины, хоть она и не блинная. Напомню, что капельку масла я добавляю. На моё удивление, блинчики получились отлично: тесто растекается равномерно, не прилипает, хорошо прожаривается и прекрасно переворачивается.
Преимущества данной сковороды оценила не только я, но и мой старший сын, который учится на повара и уже самостоятельно готовит. Он готовит на ней свои любимые блюда: омлет и гренки-пиццу.
Ему понравились высокие бортики и их считает преимуществом у сковороды.
Сковороду удобно держать в даже в мокрой руке благодаря бакелитовой ручке, которая крепко прикручена к сковороде. Терпеть не могу эти болтающиеся разборные конструкции. Того и гляди, ручка отстегнется в самый неподходящий момент, и кипящее масло вмиг окажется на плите. И хорошо, если на плите, а то и на руках.
Она имеет удобную изогнутую форму и специальное гладкое покрытие "Soft touch", к которому, кстати, очень приятно прикасаться.
Отмывать сковороду легко с помощью обычной губки и небольшим количеством моющего средства. А если есть сильные загрязнения, то не нужно оттирать металлической губкой, просто налейте немного обычной воды и оставьте на несколько минут. Через некоторое время протрите мягкой губкой и сковорода будет чистой.
Сковорода PRO collection-28FP от Polaris реально классная и отлично справляется со своими обязанностями. И не буду спорить, что выглядит презентабельно, её даже не стыдно будет преподнести в качестве подарка!
