Добрый день!
Решилась поделится своим впечатлением об этой линии посуды Nadoba из серии Mineralica.
И в конце отзыва я напишу пару строк, почему изменила мнение.
Эту сковороду я увидела у знакомой на фото, и тут же поспешила спросить, что это. Я как раз хотела приобрести новые сковороды, а эта еще и вписывалась идеально в интерьер нашей кухни. А я эстет и визуал. После ответа приятельницы решение было принято быстро, и вот я уже жду заказ.
И заодно я узнала об этой марке посуды. Производится в Чехии.
Место покупки Интернет-магазин
Скрин моего заказа с ценами
Стеклянная крышка с силиконовым ободом, 26 см, серия MINERALICA 899 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, серия MINERALICA 1 699 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, серия MINERALICA 2 399 руб.
Итого 4 997 руб.
И вот через пару дней после заказа я счастливая обладательница двух сковород и крышки. Очень красивые, стильные, и такое украшение для нашей кухни, что у меня был сплошной восторг.
Каждая была упакована, с вкладышем на дне, на котором указаны характеристики и минимальная необходимая информация.
Сковорода меня приятно удивила. У нее было немного шероховатое покрытие, что меня удивило, в хорошем смысле. Почему было, вы узнаете далее из отзыва.
Я буду писать о большой сковороде, 26 см, так как с маленькой все тоже самое.
Время использования на момент написания отзыва - 5 месяцев
Описание с сайта продавца
Корпус из литого алюминия. Надежное 5-слойное антипригарное покрытие Pfluon на основе структуры гранита внутри и снаружи сковороды. Покрытие без PFOA, полностью безопасно. Допустимо использование металлических инструментов. Ненагревающаяся ручка "Софт-тач". Для всех типов плит. Гарантия 5 лет.
Мои заметки о посуде и качестве деталей
- Сковорода удобная, в меру и приятно тяжелая, одной рукой удерживать ее удобно.
- Красивое серое покрытие, похожее рисунком на гранит.
- Дно стандартное, как и у большинства сковород.
- Рукоятка не снимается. Выполнена из какого-то специального материала ( не нашла из какого), и она не нагревается, и даже не плавится, если например во время готовки на соседней конфорке что-то готовится. Но я намеренно не провоцировала)
- Подходит для всех видов плит
- Удобно, что можно пользоваться металлическими лопатками, покрытию ничего от этого не будет
- Все детали выполнены красиво и качественно. Все продумано. Эстетика и функциональность в одном флаконе
- И самое главное. С этой сковородой я забуду о том, что такое вспучившееся покрытие внутренней стороны. Потому что там нечему лопаться! А значит она безопасна.
Приготовление и эксплуатация
Надо сказать, что жареную пищу мы редко употребляем. Но иногда хочется картошечки с грибами. А вот сырники, и оладьи с кабачком, сыром и зеленью я делаю частенько. И для всего этого важно, чтобы продукты не прилипали.
Первый месяц я была очень довольна. Сырники были румяные (а их ведь так легко передержать и получить черные), оладьи были с хрустящей корочкой. Ну и картошка удалась.
Но буквально с первыми применениями я столкнулась с разочарованием. Сковороду решила мыть вручную. Подумала, что она новая, зачем её драить в посудомойке. Побоялась из-за рукоятки, а так же опасалась мыть в посудомойке крышку (у нее силиконовые детали есть). Но вручную сковорода не отмывалась. Оставался жирный налет, который не вымывался полностью, а еще и впитывал в себя запах средства для посуды, хотя я тщательно все смывала очень горячей водой, а потом холодной. Меня это очень злило, и я с усилием терла ее губкой, тратя много средства. В итоге шероховатость пропала, сковорода стала гладкой. Кстати после мытья на ней не скапливается влага. Она внутри моментально становится сухой.
И вот тут вопрос возникает.
Сковорода это грубая посуда, и ее нужно хорошо отмывать. Но почему тогда после этого она внутри немного изменилась.
Сырники стали немного прилипать, оладьи тоже.
Теперь я мою ее только в посудомойке, и это показало лучший результат. Нет никакой жирной пленки.
Конечно я продолжаю на ней готовить, но иногда сырники получаются не очень.
Кстати! Еще один момент. Со временем внутреннее покрытие, там где непосредственно соприкасается пища, становится немного коричневым. Где-то читала, что у этой серии есть такой момент, но с этим ничего не поделать. На фото немного видно.
Дно обычное для большинства сковород
Сковорода подходит для приготовления любых блюд, так же и для тушения. И здесь обязательно нужно упомянуть о крышке. Она просто замечательная! Продается отдельно. Стеклянная крышка с силиконовым ободом, который плотно прилегает к посуде, и самая изюминка - это отверстия для выхода пара. Они очень маленькие и расположены с двух сторон по краям, в самом ободке крышки. На стекле нет никаких дырочек. Я сначала удивлялась, думала, как же они будут выпускать пар, и представляла себе картину, как крышка подпрыгивает. Ничего подобного. Блюдо внутри готовится в собственном соку и сохраняет аромат. А пар выходит, но его не видно))
Ручка крышки не нагревается.
Крышка так же моется в ППМ, и все с ней в порядке. И еще мне нравится, что внутрь ручки не попадает вода и влага.
Что хочу сказать. Сковороды хороши, и крышка супер. Но сковорода должна отмываться, а не липнуть жирной пленкой и пахнуть средством. Возможно изначально надо было мыть их в ППМ. Но ведь не у всех она есть. Я снимала за это звезду, но потом передумала. Может я как-то не так ее мою?
А теперь итог спустя два года. Большие минусы
Забрала две звезды. За качество покрытия. Ну даже 4 я не могу поставить этой сковороде.
Спустя два года нечастой эксплуатации дно сковороды стало более темным. Без масла на ней готовить невозможно, все моментально прилипает. Для сковороды за такую стоимость маловат срок эксплуатации, особенно если учесть, что это не тефлоновое покрытие. Вторая такая сковорода, поменьше, использовалась реже, с ней более менее все в порядке, но без масла готовить так же невозможно. Но она не потемнела. Мыла я её так же, как и большую.
Использую теперь только для тушения блюд. Для хрустящей корочки она не годится совершенно, хотя когда была новая, всё было в порядке.
Не уверена, что теперь порекомендовала бы эту посуду. С маленькой ведь все более менее не плохо. Поэтому решайте сами, взвешивайте все за и против. Ведь получается, что эта вещь только для тушения ))
