Кроме исторического наследия, Астрахань славится своими рыбными блюдами и деликатесами из морепродуктов. Как человек, неравнодушный к рыбе, искала ресторан, который сможет оправдать ожидания. Первым делом хотелось продегустировать местную уху и пельмени из рыбы. Последнее долго не могла найти и воспользовалась поиском в интернете для упрощения задачи. Множество рекомендаций было в пользу ресторана Белуга. Он находился в пешей доступности от меня и именно туда я направилась.
Позже мне довелось посмотреть выпуск передачи "Орёл и Решка - Астрахань", где ведущий с золотой картой в качестве лучшего заведения выбирает именно этот ресторан. Если судить по передаче, то ценник недоступен для кошелька обывателя. Так ли это? Пройдёмся по ценам ниже.
РАСПОЛОЖЕНИЕ
Ресторан "Белуга" находится в историческом районе города в прекрасном старинном здании и занимает два этажа. В тёплое время года множество столиков для посетителей расположено на улице.
В округе старый город, неподалёку Кремль и набережная.
🍉Точный адрес -
улица Фиолетова 1-3.
🍉Заведение работает до полуночи.
🍉Напротив ресторана - памятник Белуге.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Ресторан большой и в нём помимо официантов работают администраторы, хостесс, кассиры, бармены.
Очень понравилось, что меня встретили на входе и несмотря на отсутствие брони и полностью забитый зал, нашли столик и пригласили ознакомиться с меню.
Невзирая на загруженность, совершенно нет ощущения, что находишься в шумном, многолюдном помещении, официанты всегда бодры и быстро приходят на помощь. Видно системную и слаженную работу персонала.
По заполненности зала несложно угадать, что место популярно среди туристов и местных жителей для отдыха и дегустации кулинарных шедевров.
МЕНЮ И ЦЕНЫ
Официант приносит два меню (кухня и бар). Надо сказать, барная карта поражает ассортиментом и качественными напитками - отличный выбор мировых вин и других алкогольных напитков, авторские чаи, лимонады, кофейные напитки.
Что касается основного меню, его можно долго листать как кулинарную книгу - настолько оно красочное, большое, стильное. Аппетит просыпается в процессе.
Здесь настоящий морской рай: крабы и лангустины, рыбные супы, стейки из осетрины, котлеты из рыбного филе и новое для меня название - икряники.
Глаза разбегаются, но я стояла на своём - заказала уху по-астрахански и пельмени с рыбой - димсам. Здесь они продаются поштучно, по размеру очень крупные, и я взяла несколько штук.
Бокал вина был выбран в качестве напитка.
Оставляю несколько фото с ценами. Для заведения подобного уровня ценник не завышенный, а более чем адекватный. К примеру, в Москве провести вечер в таком ресторане - крайне небюджетная затея.
Качество блюд на высоком уровне - здесь готовят из свежих продуктов, а подача выглядит эстетически притягательно.
Большая тарелка ухи с крупными кусками филе окуня и осетрины обошлась мне в 390 рублей, сет из димсамов (пельменей с морепродуктами и рыбой) в 400 рублей, бокал вина в 200 рублей.
Конечно, если бы я пришла очень голодной, можно было бы не ограничиваться и заказать ещё второе блюдо, икряники, дополнительный бокал вина, но и тут легко уложиться в 2000 рублей.
Что касается передачи "Орёл и решка", ведущий намеренно заказал самое дорогое блюдо - это сет из икры, а икра, тем более, чёрная, априори не может быть дешёвой.
К слову, ассортимент икры здесь широкий - не только известные красная и чёрная, но и другие виды. Любители икры, берите на заметку!😍
ИНТЕРЬЕР
Стильный лофт-дизайн с авторскими вкраплениями тематических элементов в интерьере (стены с символикой рыбы, огромная люстра из тысячи рыбок), ламповое освещение, комфортные места - всё смотрится органично и достойно.
УБОРНЫЕ
Святая святых ресторанов - туалеты и рукомойники - как отдельный вид искусства. Не говоря о том, что уборные чистые и оснащённые, здесь есть ароматические палочки, персональные полотенца и качественный крем для рук. Очень приятно видеть такие детали в интерьере.
Обслуживание происходит оперативно, счёт приносят в тематическрм футляре из-под икры. Рассчитаться можно наличными и картой - этим занимается кассир.
После посещения заведения можно продолжить прогулку по набережной или направиться к Кремлю, если дело происходит днём.
Ресторан "Белуга" рекомендую для поклонников рыбы и морепродуктов - он точно не оставит вас равнодушными.
Для мясоедов и вегетарианцев здесь тоже найдутся кулинарные шедевры.
Благодарю за просмотр и приятного досуга!🍉
