Всем читателям пламенный привет!
Давно слышала про известную сеть хинкальных по стране - "Старик Хинкалыч". Вот что говорили про неё - очень вкусная грузинская кухня, идеальное обслуживание, обалденные хинкали, а, главное, всё довольно недорого.
"Старик Хинкалыч" был давным-давно открыт в соседней Туле, и это кафе постоянно советовали для посещения. Мы не успели добраться до Тулы, как хинкальную открыли у нас в Рязани! Конечно, чуть позже мы добрались до Тулы, и сходили в кафе у них, и в Туле кафешка оказалась на порядок лучше по всем параметрам! Но об этом позже. Сегодня рассказываю про грузинскую кухню в Рязанской глубинке.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Адрес
Рязань, Соборная ул. , 15А
Кафе расположено в самом центре города на улице Соборной в здании торгового центра "Малина".
Время работы
Пн-Вс: 10:00 - 22:00
АНТУРАЖ
Кафе вышло довольно аутентичным, полностью в грузинском стиле. Тут Вам и соответствующая атрибутика повсюду, и песни грузинские играют даже в туалете.
Да что говорить, тут даже мелкие детали выполнены в своей стилистике. Например, вот как приносят гостям счет.
А это подставка под соль-перец-салфетки и зубочистки.
Вот так выглядит стол с диванчиками.
Весь концептуал заведения немного теряется из-за того, что оно находится в торговом центре. Мне почему-то не удается полностью расслабится в магазинных кафе, обстановка там немного базарно-вокзальная 
Здесь, как видно на фото выше, есть полуоткрытая кухня. Немного видно, как молодые парни и девушки занимаются процессом приготовления блюд.
Само заведение небольшое, посадочных мест не так много, как хотелось бы. И здесь всего один туалет. Но зато есть дополнительный умывальник для рук, можно помыть ручки даже не заходя в уборную.
ЕДА И ЦЕНЫ
На каждом столе лежит большой лист - меню. Сфоткала его для ознакомления.
Главное коронное блюдо заведения - это, само собой, хинкали. И здесь они невероятно недорогие. В других аналогичных заведениях города одна хинкалька стоит рублей под сотню. Здесь хинкали с мясом 45 рублей, с сыром 55 рублей, с грибами 55 рублей. Да еще при заказе 12 штук хинкалей платим только за 11! Довольно заманчиво.
А еще здесь дают абонемент, где отмечают каждое Ваше посещение хинкальной. И на 12тый раз нам обещают бесплатно дюжину хинкалей!
Обратили внимание - на меню подробно дана инструкция, как правильно кушать хинкали! Оказывается, я всю жизнь ела их неправильно (с хвостиком). Хочется поблагодарить создателей франшизы за такой респект в адрес гостей)
Мы уже несколько раз захаживали в Старика Хинкалыча, покажу, что удалось заснять.
Собственно, хинкали.
Как различать вид хинкали? Да по хвостику! Например, у хинкали с сыром хвостик выглядит в виде треугольника. Официанты подробно всё рассказывают и показывают.
Супчик. Честно, не помню, что это за суп, но точно не харчо. Был довольно вкусный.
Это мацони с медом и орехами. Указан в меню в разделе "Напитки", но больше похоже на десерт из густой кисломолочки с медово-ореховой шапочки. Вкусненько, но я больше его заказывать не буду. Когда есть цель попить, а не поесть, мацони точно не подойдет.
Соусы мацони и соцебели - прекрасно дополняют вкус хинкалей, без них и правда чего-то не хватало.
Местный лимонад нам совсем не понравился, очень приторный и сильно химический вкус. Больше не заказываем.
Чай пакетированный. Можно взять как по кружечке 300 мл, можно чайник за 900. Приносят вот в такой красивой глиняной посуде. За дополнительные 20 рублей можно попросить положить мяту.
Мой любимый салат по-грузински! Состоит из говядины, фасоли, салата, овощей, гранатных зернышек и какой-то масляной заправки. Очень вкусно, постоянно заказываю.
И, конечно же, хачапури! Здесь можно заказать как маленькую штучку на человека, так и большую на двоих. И мой совет - всегда надо брать большую! Почему-то в маленькой хачапури очень много хлеба и мало начинки, а большая наоборот, довольно насыщенная.
Также здесь можно нарядиться в национальный грузинский костюм. Кажется, мне он подходит
В итоге, средний чек на семью из трех человек получается в районе 1500 (но это при условии, что мой супруг любит есть много). Если все члены семьи едят умеренно, то чек выйдет гораздо меньше.
ЧТО МНЕ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ?
В Рязани под ресторан выделили довольно небольшое помещение с небольшим количеством посадочных мест. И в заведении постоянно народ! И когда бы мы ни приходили, мест не бывает. И приходится... стоять в очереди и чуть ли ни драться с другими желающими поесть за освободившийся столик.
Мы периодически захаживали сюда, и выявили ряд других недостатков у заведения. Далеко не все блюда оказались вкусными. А еще огромное разочарование меня настигло, когда мы побывали в ресторане сети в Туле. Рязанское заведение и рядом не валялось! В Туле ресторан куда больше и приятнее, обслуживание там быстрее и лучше, а еще там на полностью открытом островке хинкали готовят бабулечки, и можно от и до наблюдать весь процесс приготовления. И да, в тульском ресторане порции почему-то больше, хотя цена указана одинаковая. Тот же грузинский салат - в Туле его одному человеку съесть нереально, насколько его много. А у нас будто бы в половину меньше.
ИТОГ
Ресторан мне понравился. "Старик Хинкалыч" стал одним из заведений, куда мы периодически наведываемся поесть.
У него есть как и ДОСТОИНСТВА
✅ удобное расположение в центре города
✅ адекватные цены
✅ очень вкусные хинкали
✅ приятная обстановка.
и НЕДОСТАТКИ.
❌ одноименное кафе в Туле оказалось гораздо лучше
❌ мало посадочных мест и ожидание по живой очереди.
Конечно, заведение я рекомендую, и ставлю ему 4 звезды.
Всем удачи и до новых встреч! Пока-пока!
