Я очень люблю путешествовать, причем не обязательно по разным странам (хотя это тоже), но и просто выехать на выходные в соседний город - это уже здорово.
На выходных в Рязани мы выбирали рестораны русской кухни (попробовать хотелось, конечно же, чего-то местного) и в итоге выбрали два местечка:
➤ кафе Графин - нам там очень понравилось, может быть сказался длинный прохладный и дождливый день с бесконечной ходьбой, экскурсиями, но все эти закусочки, селедочка и настоечки и теплая во всех смыслах атмосфера максимально соответствуют русской кухне
➤ ну и вот этот ресторан Буфетъ, который советовали почти во всех рейтингах и путеводителях.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
КАК ДОБРАТЬСЯ ДО РЕСТОРАНА?
Я конечно же не знаток города Рязань, была там как турист, но судя по карте ресторан БУФЕТЪ находится в центре города, в большом ТЦ, но с отдельным входом из какого-то фойе - не поняла его назначения, ну и ладно.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Адрес ресторана:
Рязань, ул. Радищева, 42
Мы приехали в Буфетъ вечером в субботу и несмотря на вроде бы очень популярный день недели и время ресторан казался полупустым, занято было всего три стола.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Правда, нас посадили при этом за совсем небольшой стол (свободный) и на многих других столах стояли таблички Reserved, но за весь вечер посетители там так и не появились.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
ИНТЕРЬЕР РЕСТОРАНА
Интерьер в ресторане Буфетъ симпатичный.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Как и многие рестораны русской кухни, которые хотят передать атмосферу старой усадьбы, этот ресторан выполнен в уютном старом стиле с занавесками и мебелью в цветочек, винтажной посудой, фикусами, вазочками, кружевными салфеточками и так далее.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Зал не очень большой, но достаточно уютный, на больших столах лампы с абажурами, верхний свет приглушенный, всё вполне уютно.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Обслуживание в ресторане никаких нареканий у меня не вызвало, всё вполне достойно.
Официантки совсем молодые, но внимательные, заботливые, готовые подсказать, но при этом совсем не навязчивые.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Наш столик обслуживала милая девушка, которая казалась мне по возрасту даже младше моей дочери, мне так и хотелось спросить закончила ли она уже школу, но не стала её смущать - жизненные обстоятельства у всех разные и любая работа это круто.
Кстати, у неё в системе безналичных чаевых была такая милая надпись "Коплю на отпуск в Таиланде", что вместе с её совсем юной внешностью это подкупало отправить ей сумму побольше (думаю, что в Таиланд она точно поедет и не один раз).
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
МЕНЮ РЕСТОРАНА БУФЕТЪ В РЯЗАНИ
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Меню у ресторана "Буфетъ" забавное, в нем много веселых фразочек и поговорок, настраивающих на особый лад (так и хочется заказать сет настоечек и задержаться здесь подольше).
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Очень здорово, что у ресторана есть собственная сыроварня «Коза и кастрюля», где делают сыры ручной работы.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Так что в ресторане можно не только попробовать разные виды свежего сыра, но и купить его с собой (как и домашние настойки, например).
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Мы забрали несколько видов сыра с собой (удобно фасованные, в вакуумной упаковке) и остались очень довольны - сыр свежайший и очень вкусный.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
В меню в Буфете есть множество блюд, причем с упором на блюда из северной рыбы и дичи: там лось, косуля, олень, нельма, муксун, нерка и так далее.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
В поездках я всегда забываю обо всех ограничениях в еде и стараюсь перепробовать всё, с упором на самое калорийное и жирненькое.
Особенно люблю домашнее сало (сало из ресторана в Угличе, например, снится мне ночами - оно божественно), соленья, малосольную рыбку, пирожки и всё в таком духе.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
В "Буфете" можно найти борщ с домашним салом, наваристую мясную солянку с пирожками и потрошками, щавелевые щи с блинчиками и утиным паштетом, луковую похлёбку и так далее.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
НАШ ЗАКАЗ НА УЖИН НА ДВОИХ
Покажу то, что мы заказывали на ужин на двоих.
На закуску мы брали скумбрию спецпосола с пряным свекольным карпаччо и сливочным муссом - 420 рублей.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Я люблю малосольную рыбку, а скумбрию особенно сильно полюбила когда узнала, что она вместе с селедкой в топе по содержанию омега-3.
Скумбрия в Буфете вкусная, нежная, на самом деле малосольная - мне всё понравилось.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Также на закуску мы решили попробовать бутерброд - что-то типа брускетты с соленой форелью, кремом из брынзы и рукколой - 320 руб.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Не могу сказать, что от этой брускетты я осталась в каком-то особенном восторге - обычный бутерброд, неплохой, что-то типа того, что я делаю себе по утрам только я делаю его на безглютеновом хлебе и вкуснее, конечно.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ну и конечно же в ресторане с собственной сыроварней мы решили попробовать что-нибудь из многочисленных видов сыра.
Мы выбирали между бурратой, жареным халуми и камамбером и остановились в итоге именно на камамбере на пробу.
Запечённый камамбер со слоеными завитками с медом и брусничным соусом - 450 руб.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Вот это блюдо мне показалось немного неудачным - камамбер чуть пережарили судя по виду, он явно подгорел и чуть "перезапекся".
Ниже на картинке коллаж из серии ожидание (фото блюда на сайте) и реальность (то, что получили мы).
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Зато мужу очень понравились палочки, с которым его подали - в меню они назывались слоеными завитками и ушли у мужа на ура - везде надо искать плюсы))
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Первым блюдом муж выбрал солянку, а я сырный суп.
Солянка мясная сборная с блинчиками с утиным паштетом - 450 руб.
От солянки муж остался в восторге, она на самом деле очень наваристая, сытная, ароматная, блинчики к ней в тему - не придраться.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Сырный суп, с грушевым пюре, голубым сыром и пирожками - 450 руб.
Я люблю сырный суп, в Буфете его подают с голубым сыром (придает супу очень приятный оттенок вкуса - я такое люблю) и пирожками в виде нежных, хрустящих, буквально тающих во рту трубочек.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Такой суп на любителя сыра - а я огромный любитель и супом осталась очень довольна - он нежный, взбитый, действительно очень "сырный", нежно сливочный на вкус с терпкими нотками голубого сыра и сладковатыми нотками груши.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
На горячее мы с мужем решили попробовать ассорти из дичи и из дикой рыбы - он выбрал мясной сет, ну а я рыбный.
Трио мясных котлет с картофелем и овощами оленина|брусника, лось|овощи, утка|грибы - 780 руб.
Котлеты как котлеты вкусные, особенно мне понравился лось (попробовала у мужа, естественно, всего понемногу).
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Муж тоже горячим доволен - вроде бы везде мясо, но вкусы совершенно разные, так что можно попробовать разную дичь сразу - это очень удобно.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Трио рыбных котлет (муксун, форель, щука) с картофелем и овощами - 780 руб.
У меня были котлетки из муксуна, форели и щуки - небольшие, хорошо поджаренные.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Я вообще за поездку в Рязани вдруг поняла, что не очень люблю рыбные котлеты, но это нисколько не относится к ресторану, просто вкусы у всех разные и я подсушенные (сочные не встречала) рыбные котлетки просто немного не понимаю.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Из напитков я выбирала лимонады, а муж пиво.
Ягодный лимонад выглядит как-то так - 350 рублей.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
А цитрусовый лимонад вот так - 350 рублей.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Лимонады освежающие, на основе содовой, ничего особенного про них сказать не могу - ну, "такое", жажду утоляют, но на этом всё.
Ну и на десерт я, естественно, выбрала мороженое, потому что мороженое в Буфете готовят с очень необычными вкусами:
базилик
«бородино» с кориандром
грибное
хвойное
шоколадное
ванильное
яблоко-слива
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Я выбрала три шарика мороженого: мороженое "бородино" с кориандром, грибное и сырное - 150 руб. за шарик.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Обожаю необычные штуки и все три вида мороженого были максимально необычными и точно запомнятся мне надолго: бородино со вкусом бородинского хлеба, чуть солоноватое насыщенно сливочное сырное и грибное с ярким грибным ароматом.
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Итого: 5360 руб. за ужин без учета чаевых - мне кажется, что цена вполне себе гуманная
Ресторан БУФЕТЪ Рязань отзыв
Как итог: мне в ресторане Буфетъ в Рязани понравилось.
Атмосфера в ресторане приятная, спокойная, расслабленная. Кухня хорошая, но не могу сказать, что меня что-то особенно удивило или поразило - просто почти всё вкусное, вполне съедобное.
Если сравнивать ресторан Буфетъ с кафе Графин в Рязани, то Графин мне честно говоря понравился немного больше по качеству и вкусу блюд.
Но и Буфет вроде бы неплох, но если я буду в Рязани ещё раз, то вряд ли туда вернусь, скорее пойду пробовать что-то новенькое.
