Pidem - самая популярная сеть ресторанов быстрого питания, которая работает в Турции с 2010 года. Здесь всегда много посетителей, так как перекусить в Pidem - самый быстрый и дешёвый вариант из всех существующих на фудкортах.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
Идея поставить "на поток" самое популярное турецкое блюдо и импровизировать с ним оказалась удачной: здесь нет отбоя от посетителей, а новые рестораны открываются в каждом торговом центре.
Pidem в переводе с турецкого означает "моё Пиде". Это национальное блюдо часто сравнивают с пиццей, хотя по сути у них мало общего. Пиде в два раза дешевле пиццы, отличается продолговатой формой и более сытное, так как при его приготовлении используются совершенно другие продукты.
Без пиде не обходится ни одно торжество и это первое, что приходит на ум при упоминании о турецкой кухне.
Пиде готовят строго из дрожжевого теста под заказ. Идеальный вариант пиде - тонкое тесто и много начинки, которая может состоять из кусочков мяса и овощей, сыра и зелени, реже - картофеля или фарша.
В дорогих ресторанах пиде подают обжигающе горячим. Если готовить пиде правильно, то получается очень сытное и вкусное блюдо.
Рестораны Pidem я посещаю только в том случае, когда у меня мало времени и нужно гарантированно быстро поесть. Несмотря на то, что процесс приготовления настоящего пиде - дело не быстрое, в Pidem с этим справляются за 10-15 минут. А вот насколько хорошо справляются - разбираемся ниже.
➤ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
• Название: Pidem
• У сети ресторанов Pidem есть свой официальный сайт с текущими ценами и ассортиментом блюд.
• Дата открытия первого ресторана в Турции: 2010 год. • У сети ресторанов Pidem есть свой официальный сайт, где можно найти меню и адреса ближайших ресторанов. Также на сайте можно сделать заказ с доставкой на дом
• Расположение ресторанов: В Турции работает около 300 ресторанов Pidem. В Стамбуле на данный момент их больше шестидесяти. Pidem можно найти в торговых центрах, парках и на улицах города. Для поиска ближайшего к вам ресторана достаточно набрать в гугле название ресторана и вам выдадут ближайшую к вам локацию.
• Время работы ресторанов Pidem напрямую зависят от их расположения. Рестораны, которые находятся на территории торговых центров работают по расписанию ТЦ с 10:00 до 22:00.
• Средний чек в ресторанах Pidem на июль 2023 года составляет 120 лир на одного человека.
➤ О РЕСТОРАНАХ И ОБСЛУЖИВАНИИ
Pidem - это место, которое меньше всего располагает к длительным посиделкам из-за шума и людей вокруг. Открытое пространство любого фудкорта в торговом центре выглядит одинаково и вызывает желание быстро поесть и уйти. Тем более при большой проходимости в обеденные часы места здесь хватает не всем.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
Перед рестораном Pidem выставлено около десятка столов. Убирают здесь очень медленно, столы лучше занимать сразу.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
Заказ в PIDEM делают в порядке очереди, выбирая из меню, которое можно увидеть над кассой. Для всех ресторанов сети оно одинаково и полностью соответствует информации на сайте.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
После оплаты на кассе вместе с чеком выдают пейджер, который дистанционно сообщает о готовности заказа звуковым сигналом.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
Готовят в ресторанах очень быстро и у вас на глазах. За процессом приготовления можно наблюдать, так как помещение кухни любого ресторана находится сразу за кассой.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
➤ МЕНЮ:
Меню во всех ресторанах Pidem можно увидеть прямо над кассой. Оно одинаковое во всех ресторанах и по сути не не отличается большим разнообразием, новинок в ресторане этой сети практически не бывает. Здесь предлагают всевозможные варианты пиде, включая и те, которые вы вряд ли найдете в других местах.
Сеть ресторанов Pidem меню
Пиде можно выбрать из этих вариантов и оно подается с любым из прохладительных напитков 0,3 мл (кола, фанта, спрайт) или с айраном:
• Пиде с картофелем - самое бюджетное предложение ресторана. Мне такое пиде категорически не нравится: такое ощущение, что при приготовлении использовали сухое картофельное пюре и посыпали зеленью. На вкус оно слишком пресное, особенно, если не использовать специи.
Пиде с картошкой
• Лахмаджун - еще одно национальное блюдо, которое готовят из тонкого теста и говяжьего фарша. Лахмаджун меньше пиде, в нем мало фарша и одним наесться точно не получится. Это блюдо подходит для легкого перекуса, но не для обеда. Его всегда подают с таким символическим салатом в контейнере.
Лахмаджун
Есть лахмаджун нужно горячим, потом блюдо становится сухим и теряется вся его прелесть. Лахмаджун идеально сочетается с холодным айраном или прохладительными напитками. На мой взгляд в Pidem лахмаджуны готовят средне и они полностью соответствуют своей цене в этом ресторане.
• Чаще всего я выбираю пиде с курицей - по вкусу оно мне нравится больше всего. В составе пиде мясо куриной грудки с овощами запеченное на дрожжевом тесте.
Пиде с курицей
Сама порция пиде большая, около 400 грамм и ее вполне достаточно, чтобы наесться. На куре здесь не экономят и это заметно.
Пиде с курицей
• Пиде с сыром - это смесь нескольких видов сыра в одном пиде: чеддера, национального козьего сыра тулум и белого маринованного сыра. В Pidem пиде с сыром делают просто отлично и каждый из сыров чувствуется во вкусе.
• Пиде с фаршем - очень похоже на лахмаджун, но менее острое. Теста и мяса в таком пиде значительно больше, но оно кажется мне пресным.
Лахмаджун
• В пиде с колбасой и овощами используюточень острую колбасу суджук, грибы,, кукурузу и овощи. На мой взгляд это не слишком удачный вариант смеси продуктов.
• Пиде микс - отличный вариант попробовать сразу три вкуса в одном пиде.
• Пиде с мясом говядины - самое дорогое пиде в ресторане. Мяса в нем ощутимо больше, чем в остальных: оно нарезается кусочками и запекается с овощами.
К любому пиде можно заказать яйцо и дополнительную порцию сыра, доплатив 15 лир.
Любое блюдо в Pidem подают на подносе. На кассе можно выбрать приправы (черный и красный перец, орегано) соль и сахар.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
➤ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ В PIDEM:
Текущие спецпредложения - два пиде в одном заказе. Его можно увидеть отдельно от основного меню. Если мы выбираем сет, то заказ получается на 30% дешевле. Это действительно выгодно, если вы пришли в ресторан вдвоём.
Сеть ресторанов Pidem отзывы
В Pidem действует доставка на дом и при желании на официальном сайте можно заказать пиде по меню. В этом случае действует постоянное спецпредложение сети: при заказе пяти пиде шестое можно получить бесплатно.
➤ СУП:
В ресторанах Pidem в меню можно найти только один вариант супа - классический чечевичный, сваренный самым простым способом.
Суп Pidem
На вкус этот суп не плох: им вполне можно наесться, хотя лично я готовлю его иначе и добавляю сливочное масло, здесь же во вкусе оно не ощущается вовсе.
Суп подают в картонной одноразовой посуде. По сравнению с конкурентами цена 29 лир - самая низкая из возможных - сейчас в Турции уже нигде не найти супа по такой низкой цене.
Порция 250 грамм для меня достаточна, мужчинам этого однозначно будет мало.
➤ ДЕСЕРТ:
В ресторанах Pidem предлагают кюнефе - популярный горячий десерт приготовленный из мелкой лапши кадаиф. Идеальное кюнефе - это горячее блюдо, пропитанное медовым сиропом с кусочком козьего сыра внутри. Сверху кладётся шарик густых сливок и посыпается тёртыми фисташками.
Кюнефе в Pidem - это самый скромный и бюджетный вариант известной сладости. Вместо меда используют сахарный сироп, само же кюнефе вероятнее всего готовят из полуфабрикатов, которые можно найти в любом магазине в заморозке - по крайней мере по вкусу они именно такие. Но все же кюнефе в любом случае покажется вкусным, если пробовать его впервые.
Кюнефе в Pidem стоит 45 лир и эта цена намного ниже, чем в других ресторанах.
➤ НАПИТКИ:
Из напитков в Pidem предлагают айран, горячий чай и прохладительные напитки - колу, фанту, спрайт. Айран в ресторане подают в упаковке, такой же продают в любом супермаркете города. Турецкий заварной черный чай подают также в картонных стаканчиках.
Напитки Pidem
➤ ИТОГИ:
Pidem - это самый быстрый и дешевый вариант фастфуда по-турецки, поэтому не стоит ожидать от ресторанов многого и делать выводы о турецкой кухне в целом. Готовят в ресторанах этой сети везде примерно одинаково, используя одни и те же продукты. Несколько лет назад в Pidem мне нравилось больше, сейчас сеть ресторанов объективно стала значительно хуже. В ассортименте уже много лет нет ничего нового, а некоторые пиде и вовсе исчезли из меню.
Несмотря на недостатки, Pidem пользуются огромной популярностью как у местных, так и у туристов. Здесь гарантированно можно быстро поесть. Для ресторана быстрого питания Pidem - вполне удачный вариант с выбором популярных турецких блюд и определенно - достойная альтернатива MacDonalds и KFC. Конечно Pidem явно не конкурент другим турецким ресторанам, в которых два вкуснейших блюда - пиде и кюнефе подают совсем в другом исполнении.
У меня никогда не возникало проблем с обслуживанием, сотрудники в ресторанах сети всегда очень вежливы. В целом сетью ресторанов я довольна и скорее всего забегу сюда снова. Некоторые блюда мне здесь нравятся и по цене и по качеству. Тем, кто хочет попробовать турецкую кухню среднего качества и не готов за нее много платить - рекомендую зайти.
