Привет!
Надеюсь вы не кушаете сейчас? Если да, то отложите еду)).
Недавно у нас в районе открыли новый китайский супермаркет. Решили с подругой туда зайти посмотреть ассортимент, может что-нибудь купить. Продаются там очень специфические продукты, В в том числе и хрустящие куколки тутового щёлкопряда XIANGSU CANYOUNG. На вид не очень аппетитно и приятно выглядят.
На упаковке имеется небольшая наклейка с переводом на русский язык:
Вот и сама упаковка. Внутри видны те самые личинки...
Решили купить и поспорить на слабо)). Кто первый попробует. Хотя я вообще боюсь всяких насекомых, а уж это пробовать в мои планы не входило.
Итак, пришли домой, вскрыли упаковку, а там запах рыбьего корма🤢.
Вид у них тоже не очень приятный.. Как толстый червяк. Страшно было дотрагиваться, не то что в рот брать.
Разломила ее на две части..
Внутренности куколки шёлкопряда. Видимо, настолько зажаренная, что ничего не осталось.
Ну вот и самый ответственный момент...Все-таки рискнула попробовать!
Вот и попорола страх насекомых! На вкус что-то между семечками и соленой сушенной рыбой. Запах как корм для рыбок, очень специфический. Хотя могут и приправа так пахнуть. Оболочка достаточно жёсткая. И если честно, нам понравились😆. В Азии вообще эти личинки добавляют в детский рацион питания.
В Китае гусениц тутового шелкопряда засаливают, добавляют в омлеты из куриных яиц либо просто жарят с луком и густыми соусами. В Азии куколок тутового шелкопряда, размотав шёлк с кокона, не выбрасывают, а употребляют в жареном или засахаренном виде. В 1987 году в Таиланде Министерство здравоохранения включило куколок тутового шелкопряда в перечень продуктов, которые могут дополнять разработанный рацион для детей дошкольного возраста— куколки рекомендуется прожаривать и слегка измельчать для последующего использования в составе карри и первых блюд. Во Вьетнаме с ними варят местную разновидность капустного супа. Южная Корея поставляет консервированных куколок тутового шелкопряда в азиатские магазины по всему миру. В Индии ежегодно потребляется более 20 тысяч тонн этих насекомых
Видимо, для нас это диковинка, а для азиатов вполне обычная пища. Также и они удивляются от нашей окрошки или еще чего-нибудь.
