--- Дорогой! У нас что-то запасы подзакончились. Давай в супермаркет заедем. Вкусненького что-нибудь купим.
Причём под «вкусненьким» именно имелось ввиду, что на ужин выпить нечего. То есть, дорогие читатели, я таки правильно свой выбор тридцать лет и три года назад сделал. В старости будет кому мне бокальчик красного винишка поднести.
А пока я ещё на ходу и в светлой памяти, давайте лучше вас познакомлю… Нет, не с женой. А красным сухим вином Imperial Vin Merlot Reserve.
Красное сухое вино Imperial Vin Merlot Reserve
ГДЕ КУПИЛИ И СКОЛЬКО СТОИТ.
Тут не всё так просто. Я имею ввиду место покупки. Потому что хоть сеть магазинов «Магнит» у нас в городе, да и в целом по России широко распространена и развита, тем не менее именно это вино продаётся далеко не во всех точках, а только в крупных. В тех, которые называются «Магнит Семейный».
--- То есть гениальные менеджеры знают, как угодить всем членам российской семьи…
По принципу «пьяный дед – счастливые внуки».
Цена же за бутылочку красного сухого с маркировкой Резерва мне показалась вполне обоснованной. 450 рублей. Естественно, по жёлтому ценнику, потому что там вся полка ярким цветом окрашена. Сути это не меняет, потому что главное результат, а не маркетинг. И если честно, цена на выдержанное вино кажется хорошей.
Цена вопроса.
Я тем не менее не привык полагаться на авось, пока у винных полок стоял по-быстрому загуглил что есть что, и выяснил, что народ о Imperial Vin Merlot Reserve имеет вполне хорошее мнение, да и специалисты ставят ему неплохие оценки. Поэтому бутылочка с красным выдержанным вином полетела в мою продуктовую корзину.
Давайте рассмотрим, на что это похоже.
Яркая этикетка.
Этикетка яркая. Красная. Даже скорее алая. Броская и заметная.
С виду простая. Но по факту бумага имеет тиснение в двух перпендикулярных плоскостях. Что можно заметить не только на глаз, но и на ощупь.
А вот в смысловой нагрузке этикетка не сильно информативна. Кроме, собственно, названия комбината, где вино разливают, Imperial Vin, которое ничего несведующему покупателю не даёт, понимает, что вино соткано из винограда сорта Мерло, европейского и довольно по миру распространённого, и оно имеет определённый срок выдержки. Потому что Резерва.
Всё остальное нужно читать на обороте бутылки.
Поэтому вертим её к себе задом, к накрытому столу передом, и смотрим, что там ещё полезного можно почерпнуть.
Читаем информацию о вине.
Ну во-первых, что это вино произведено в Молдавии. Мало того, там даже указан конкретный регион, где растут виноградники. Цитировать его имя я не буду. Хотя бы потому, что я всё равно не знаю, где это и с чем его едят, но важен принцип.
--- Уточнение всегда считается в пользу производителя.
Второй факт о вине Imperial Vin Merlot Reserve заключается в том, что оно выдержано в дубовых бочках и, как указано, не менее года. Что и даёт вину право называться резервой.
В общем, по смыслу нам всё становится понятным, пора заняться главным.
--- Открыть и выпить.
Горлышко с язычком.
Вот чем мне нравится виноделие от бывших стран развалившегося Советского Союза, так это лицо, повёрнутое глаза в глаза к покупателю. А именно, даже на термоусадочной укупорке горлышка винного имеется специальный язычок, потянув за который можно легко получить доступ напрямую к пробке.
Я сказал: «Легко»? Ну ошибся немножко…
С первого раза не получилось.
Потому что язычок этот оторвался, оставшись в моих пальцах, а фольга как была на месте, так и осталась. Но всё равно мысленно ставлю плюсик. Хотя бы за намерения.
Без штопора, правда, не обойтись. Но тут уже схема отработанная. Руки дело знают, и натуральная, подписанная именем бренда пробка ласково, но твёрдо вылезает наружу.
Именная пробка.
Бокалы уже наготове. Наливаем. Смотрим. Оцениваем. Пьём. А потом делимся впечатлениями.
Винный натюрморт.
ВЫДЕРЖАННЫЙ ЦВЕТ.
Тёмно-красный, ближе к кровавому оттенку рубин. Очень красивый. Прозрачный, если смотреть на дневной свет. Густой и поглощающий спектр, если взгляд падает сверху, на полную толщу в бокале.
Очень интересна игра цвета и оттенков в зависимости от падения луча света. От ярко красного, до непрозрачно бордово-чёрного.
Так-то это точно европеец. И да, очень похоже на Мерло.
Цвет на просвет.
Резерва в цвете не определяется. Ибо коричневы излишней нет. Да что там, её вообще нет…
С течением времени, если бокалу с вином дать постоять, на днище появляется мельчайшая микрогазация. Словно патина. Лежит густой пеленой, просто так не исчезает. Настолько, что кажется даже можно пальцем подцепить. Хотя этого делать мы не будем.
Игра цвета видна невооружённым глазом.
АРОМАТ.
--- Вай, какой густой и приятный.
Сладко-джемовый. Сливово-алычёвый. Я варил такое варенье. Я точно знаю. Где сочетание много сладости и кислинка. Приятная кислинка.
Причём этот же аромат, в неизменном виде, остаётся и в пустом бокале. Что тоже интересно, потому что обычно кислород сильно влияет на изменение запаха.
Акцизная марка наклеена.
ВКУС.
--- Ух, ты! Словно с горки высокой скатился.
Или со шкафа упал… Сильно. Очень сильно. И смело.
Громко. Настырно, но благородно.
Начну описание с баланса по кислотности. Которой, я про кислоту, вроде как вообще и нет.
Сахарок немного имеется. Но тут мы же помним про сладкую сливу, которая раскрылась ещё в ароматике? И вот теперь добавим туда, в тот джем немного горчинки. Яблочный, вишнёвых, или скорее всего давленных виноградных косточек. С их эфирными маслами. В полный рост. Вот теперь понятие будем иметь.
Фруктовые ноты.
Чернослив. Но более европеизированный. С заметным изюмным вкусом. И опять сладость и сладость тех сухофруктов.
Чем полируем?
Тут полный набор, соответственный и сорту и применяемой выдержке. Не грубый деревянно-дубовый вкус, которого следовало бы ожидать именно от выдержанного вина. Этого нет в помине. Но зато наливаем дым и кожу. Нюансами. Небольшими добавками. В качестве полировки и общего укрупнения вкуса.
Вино в бокале.
ЧТО ПО ВЫВОДАМ:
Знаете, лично я остался в полном восторге. И однозначно поставлю красному сухому вину Imperial Vin Merlot Reserve наивысшую оценку. Пятёрку. Плюс однозначную рекомендацию к покупке.
Мало того, даже сам подумаю сходить ещё разок в тот магазин и прикупить пару бутылочке прозапас. В погреб, так сказать, закатать…
Но… Я бы вообще был бы готов поставить даже отметку «пять с плюсом», если была бы на нашем сайте такая опция, но не поставлю. И вот почему.
Вино Imperial Vin Merlot Reserve отличное. Но недостаточно благородное что ли. Нет общей картины, нет нежности и определённой степени изящества. Для восточно-европейских вин такая картина нормальное явление, когда каждая вкусовая нота играет сама по себе, без оглядки на соседей. С этим мы миримся. И даже находим определённый шарм. Но до истинно высоких вин этому производителю пока не достать.
А так-то вино великолепное. Из категории масс маркет.
