Купил две бутылки данного отборного дǝрьма по 70 ₽ в Дикси после просмотра отзывов на Отзовике. Решил всколыхнуть свои навыки по приготовлению домашнего йогурта. Купил флакончик закваски за 50 ₽. Т. н. "молоко" нагрел до 70°C, остудил, "приправил" закваской и засунул в су-вид при 38°C. Подождал 12 часов и... обнаружил вместо аккуратного сгустка йогурта дурнопахнущую дрисню – следствие молочнокислого брожения растворённого сухого молока.
Мораль: если не собираетесь бродить молоко, лучше купите сразу сухое – оно и дешевле (на маркетплейсах 3-20 кг мешками продаётся), и хранится дольше, и места занимает меньше.
А т. н. "людям", занятым в производстве фальсификатов молочных продуктов (должность не имеет значения), я желаю лишь одного: чтобы их дети НИКОГДА в своей жизни не ощутили вкус настоящего молока, творога, сыра, сметаны, йогурта – а довольствовались исключительно эрзацами, в изобилии которых на рынке виновны их родители!
