Иногда случаются интересные метаморфозы. Пьёшь всегда, например, одно и то же вино, часто его покупаешь, потому что нравится, и цена устраивает, а потом приходишь в магазин, видишь практически этот же напиток, только этикетка другая и название. Хотя фирма производитель вроде как совпадает. После чего думаешь:
--- Это что? Этикетку сменили или что-то новенькое?
А чтобы проверить суёшь бутылку в свою потребительскую корзину и отправляешься на кассу.
Это я, собственно, объяснил, как бутылка игристого розового вина Fleurs Du Sud от Chateau Tamagne попала на мой стол. Давайте с ним познакомимся поближе.
Бутылка розового игристого Fleurs Du Sud Chateau Tamagne
ГДЕ КУПИЛ И ПОЧЁМ.
Обнаружил я данную бутылочку игристого на винных полках магазина «Магнит». При этом, однако, отмечу, что не во всех точках оно продаётся. Во всяком случае в том, что находится в нашем многоквартирном доме и куда я обычно хожу за продуктами его нет. Слишком маленький, наверное, магазинчик.
Но в тех, которые побольше, по размеру, в тех и нужно искать.
И, как я уже сказал, купил я игристое Fleurs Du Sud только потому, что жена постоянно покупает себе в усладу розовый брют Chateau Tamagne. Точно такая же по форме бутылка. Точно такой же цвет вина. Разница лишь в названии, да в более повышенной сладости. Ведь если всё время мы покупали брют, то здесь указано, что вино полусухое.
Всё остальное, включая адрес производителя, остаётся точно таким же. «Кубань-Вино» рулит…
Что же касаемо цены, то здесь отмечу, что Fleurs Du Sud немного дороже. Продавался по 315 рублей за бутылочку. Но не критично, потому как двадцать-тридцать рублей, оно может быть погрешность в накрутке того, или иного магазина. И погоды, по сути, эта разница небольшая не делает.
В общем, если вино окажется пусть даже не достойным, но хотя бы нормальным, по этой цене его можно будет покупать и употреблять. А вот какое оно на вкус и в чём разница, мы сейчас и будем выяснять.
Чек с ценой на вино.
ВНЕШНИЙ ОСМОТР.
Итак, перед нами бутылка. Как я уже сказал, точно в такую же разливают розовое игристое брют Chateau Tamagne. Чуть зауженная кверху сильнее, чем типовая бутылка от Российского шампанского. И это именно особенность бренда «Кубань-Вино».
Белое стекло на бутылке даёт отлично рассмотреть цвет напитка. Что для розового вина идёт в плюс. Потому что можно подчеркнуть его красоту, как положительную особенность.
Правда, если менять цветность от партии к партии, как это часто бывает именно у данного производителя, то привередливый потребитель, такой, как я, это тоже замечает. И отмечает в своём отзыве… Во всяком случае у брюта цветность постоянно разная. И бегает время от времени от радикально розового цвета Барби, до чуточку желтоватого. Впрочем, вкус там тоже не постоянен.
А вот в укупорке горлышка различие есть. Если брют закрывают однотонного вида фольгой, то на Fleurs Du Sud поставили цветную. Цветочную. Всю в пионах, розах или какие там ещё цветы бывают? Что, однако, идёт в тему. Потому как если название перевести с французского, то это будет выглядеть примерно так:
--- Цветы юга.
Что ж… нежно-розовые пионы сюда вполне вписываются.
Укупорка горлышка в цветную фольгу.
И, забегая вперёд, отмечу, что пробка из горлышка вышла с удовольствием. Легко и просто. Её только нужно было чуточку поддеть и удержать. В отличии от укупорки брюта, где все руки себе сломаешь, прежде чем бутылку отворишь. Там только гусарский метод подходит. Чтоб саблей и всех облить.
Этикетка.
Этикетку, конечно, тоже сменили. Даже форму. Теперь она не вытянутая прямоугольная, но почти квадратная. Нежно-розовый тон оформления, впрочем, остался.
Разумеется, имя бренда «Chateau Tamagne» осталось неизменным, и красуется на самом видном месте. С другой стороны, есть производителю чем гордиться. Ибо реально этот бренд знает в России и мал и велик, а разливать такой объём вина, как это делает «Кубань-Вино», так ещё умудриться нужно. И хоть качество порою страдает и жёстко нестабильно, низкая цена выравнивает эти огрехи. Да и нельзя про этого производителя сказать, что он «не вино» разливает. Поэтому будем бренд Шато Тамань уважать. Он это заслужил.
Что нового появилось на этикетке? Это необычное для русского человека слово в названии вина:
--- Жемчужное.
Что оно обозначает, об этом мы поговорим потом, когда будем обсуждать игристость напитка.
А пока переворачиваем тару задней к себе стороной и смотрим на контрэтикетку. Она практически вообще изменений не претерпела. Разве что чуточку была адаптирована именно под вино Fleurs Du Sud, заменив слова «брют» на «полусухое». Вот и вся разница.
Контрэтикетка с информацией о вине.
Короче, пока не попробуем, смысл не поймём. Поэтому если наше вино в холодильнике уже достаточно охладилось, то достаём его, подготавливаем пару бокалов, из которых будем устраивать дегустацию, лёгким движением руки вынимаем пробку, с хлопком и дымком, разливаем… пробуем и наслаждаемся.
Понятие о цвете.
ЧТО ПО ЦВЕТУ.
Цветность яркая. Броская. Заметная. Достаточно красивая, что вообще присуще розовому вину. В данном случае можно сказать, что оттенок не совсем розовый, но с хорошей примесью даже не желтизны, но густой рыжины. Что бывает довольно часто и вполне норме соответствует.
А вот про перляж стоит поговорить отдельно. И напомнить, что производитель характеризует игристое Fleurs Du Sud как жемчужное вино.
Что это такое? Да просто, как бы это выразиться поточнее: Жемчужное вино – это немного недошампанское.
То есть игривость газации должна быть меньше, чем обычно. И достигается она не газировкой сухого вина, как вы могли бы подумать, это неправильно в виноделии, а ферментацией добавленного сахара в сухом сырье. В итоге должно получиться вино с менее игривой составляющей.
Так что у нас…
Перляж густой, сильный и крупный. Я бы даже сказал бойкий. Настолько, что в бокале всё шипит и пузырится. А шарики газа висят по всей поверхности бокала на стекле с самого низа до верху. И на «жемчуга» это мало похоже. Да, кстати, розовое брют от Шато Тамань ведёт себя всегда точно так же. Различия я никакого не вижу, поэтому считаю, что термин «жемчужное вино» на этикетке к Fleurs Du Sud мало применимо. Это есть не более, чем рекламный слоган. Или что-то в чане у производителя пошло не так…
Бокал с игристым.
АРОМАТИКА ИГРИСТОГО.
С запахом всё обстоит отлично. Над поверхностью вина летает лёгкий фруктовый аромат, выраженный типичным сладким красным яблоком. Это улавливается за версту и не требует больше никаких дополнений.
Акциз уплачен.
ВКУСОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ.
Во вкусе разночтений с другими органами чувств не происходит. Если пахнет вино красными яблоками, то и на языке тоже во всех ипостасях играет красное яблоко. Сладкое. Сочное. Заметное.
Как насчёт кислоты? Она есть. Её не может не быть. Но картину не делает, потому что охарактеризовать её можно так:
--- Лимон, забитый сахаром.
При этом газация играет во рту и усиливает кислотное жжение. Не нарушая общую сладкую картину мира.
Послевкусие опять же яблочное. Вкус чистый. Нет никаких других нот. И, если честно, в голову мне даже пришла такая крамольная мысль, что полусухое игристое Fleurs Du Sud Chateau Tamagne можно сравнить с яблочным сидром.
Так, а что в сравнении с одноимённым розовым брютом… Очень похоже. Даже я бы сказал, что сырьё для производства этих родственных вин одно и тоже. С той лишь разницей, что для вкусовых характеристик используются различные ликёры. А так смысл абсолютно одинаковый. Да, наверное, так и должно быть.
Игристый натюрморт.
ПЕРЕХОДИМ К ВЫВОДАМ:
Что по мне, так я розовое игристое от Шато Тамань пил, пью и пить буду. Это не оспаривается. И по большому счёту, нет никакой разницы, брать брют Chateau Tamagne или полусухое Fleurs Du Sud Chateau Tamagne.
Да, брют мне больше по душе, как менее сладкий сорт вина. Но ежели у кого вкус от моего отличается в сторону чуток повышенной сладости, то почему бы и нет? Поэтому пишу однозначное:
