Я оправдывалась перед своим кошельком, что прихожу сюда, чтобы сделать фото и вдохновиться на написание отзыва. Но совершенно ясно, что с этого отзыва я точно не заработаю миллион, так что пора признаться: Я прихожу в СушиСтайл исключительно для души.
У меня есть хобби: я люблю пожрать. Очень. Я из тех немногих туристов, кто при поездке на какой-нибудь курорт смотрит, в первую очередь, на расположенные рядом с гостиницей кафешки. И я обошла ВСЕ рестораны, кафе и забегаловки у себя в Ессентуках. Особенно я люблю заглядывать во вновь открывшиеся рестораны суши и роллов. Потому что роллы и суши - это мой любимый фастфуд. Хотя, фастфуд у многих ассоциируется с не самой полезной едой, от частого употребления роллов у меня начали лучше расти волосы. Поэтому я их обожаю вдвойне.
Но, сколько бы суши-ресторанов я не обошла, я всегда возвращаюсь в СушиСтайл. Не только я, но и все мои знакомые в нашем городе согласны с тем, что это лучший ресторан с азиатской кухней у нас в Ессентуках. Так что, если вы приедете отдохнуть к нам (а перед этим я советую несколько раз хорошенько подумать или прочесть мой отзыв на отдых в Ессентуках) и вдруг захотите поесть роллов - вы знаете куда вам нужно заглянуть.
Оценка у СушиСтайла в отзывах на Яндексе 4,4. Но, лично я бы точно оценила бы его выше (особенно, учитывая что там выше него в топе).
И вот несколько причин, почему я так считаю:
👨🏻🍳1. Соотношение цены/качества👨🏻🍳
Для начала, все мы прекрасно понимаем, что ни в России, ни в других странах СНГ, ни даже на западе, не так просто найти ресторан с настоящими японскими суши и роллами. Та же всеми любимая “Калифорния” была придумана японцами не для японцев, а именно для продажи на западе. Наверное, основная разница между японскими суши и теми, что я ем в России - это размер. Японские всегда раза в два-три больше.
Ну, размер не главное? Наверное...
Роллы в СушиСтайле тоже маленькие. Причём, если сравнивать с другими ресторанами в Ессентуках, они одни из самых маленькие. Та же “Калифорния” 107 грамм, когда в каких-нибудь соседних “Суши Даром” они 220 грамм. Цены при этом те же.
Это выглядит как весомый минус. Но, не могу не заметить, что за все четыре года, что я хожу в СушиСтайл, мне ни разу не попался некачественный заказ. Рис и рыба всегда свежие, сочные и вкусные. Тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить.
А вот “Суши Даром”, Sushi Box и прочие такой стабильностью похвастаться не могут. Каждый раз, будто не роллы покупаю, а лотерейку: будет ли сегодня рис доварен? Попадётся ли мне что-то помимо заявленного лосося, нори и риса, как в прошлый раз? А, Sushi Box?! (Кхм, да, не совсем в тему, но с Sushi Box у меня особые отношения, после того, как в одном из роллов я нашла железку. К сожалению, на тот момент отзывы я не писала и ругаться с ними идти не хотелось, поэтому и фоток нет. Можете верить мне на слово или не верить🤷).
Такие мысли, при походе в СушиСтайл меня не беспокоят. Так что, самое важное, что вы получаете при походе в этот ресторан - это уверенность. Уверенность в том, что, да, вы заплатите чуть больше, чем в других ресторанах, но, по крайней мере, заказанное вами блюдо точно будет вкусным. Уверенности в наши дни очень не хватает, так что уже за это можно поставить жирный плюс.
🍣2. Суши, как вид искусства🍣
Внешний вид для еды очень важен. Но я на самом деле даже не знаю, как можно испортить внешний вид ролла. Конечно, в меню и на сайте они будут выглядеть всегда чуточку ровнее, чем в реале. Но и в реале, в принципе, ничего плохого о них сказать не могу.
Так, например, выглядят мои любимы Гавайи.
А так они выглядят в меню и на сайте:
Все остальные блюда выглядят точно так же, как в меню. Подача тоже красивая. К сожалению, зернистая камера моего телефона не передаст всю красоту, да и в помещении всегда приглушенный свет, так что как-то так, прошу меня простить:
Так выглядит сливочный лосось на сайте и в меню:
Так же красиво выглядит подача чая:
🦐3. Вкус🦐
Я не замечала в СушиСтайле рецептов, которые не видела бы в других суши ресторанах. Могу заметить, что иногда тут перебарщивают с соусом или сливочным сыром. Конечно, хотелось бы видеть в роллах больше рыбы, а не сыра. Тем не менее, возможно из-за моей предвзятости, но мне кажется здесь вкуснее, чем в ресторанах, которых я бывала ранее. Даже если сравнивать роллы, которые есть во всех суши-ресторанах, ту же "Калифорнию". Ну и это единственный суши-ресторан, где я хоть как-то могу есть горячие роллы. Я их в принципе не очень люблю, но тут могу взять пару штук, когда их заказывает кто-то из моей компании.
Как я уже сказала, мои любимые роллы здесь - это "Гавайи". Стандартные рис, лосось и сыр “Филадельфия”, завернуто это всё в лист тофу. Просто, но как же это вкусно.
Обычно в рецептах “Гавайи” заворачивают в лист авокадо, тобико или и вовсе, посыпают петрушкой. В общем, извращаются как могут.
Но мне нравится вариант именно в СушиСтайле. Роллы очень нежные и слегка сладковатые.
Помимо роллов и суши тут есть и блюда корейской кухни. Я могу отметить “Хе из кальмара”. Кальмар в принципе штука очень вкусная, а маринованный с болгарским перцем, морковкой и зеленью он ещё вкуснее. (Обойдётся он вам, кстати, в 200 рублей за 150 грамм)
🍱4. Персонал🍱
Обслуживание в СушиСтайле на высоте. Официанты вежливые, внимательные, опрятные. Ожидание заказа не занимает много времени.
Для тех, кто не уверен в своих способностях есть палочками, всегда могут принести вилку или ученические палочки.
Во время ковидных ограничений на дверях висело объявление о том, что все сотрудники сделали прививку. По крайней мере, внешне, все условия ковидных ограничений соблюдались: измерение температуры на входе, на каждом столике до сих пор стоит антисептик.
Всё это даёт небольшую уверенность в том, что персонал и владельцы соблюдают, или как минимум стараются соблюдать, все законы и требования, относящиеся к общепитам.
⛩️5. Атмосфера⛩️
В ресторане очень приятно находиться. Хоть и не без сомнительных деталей. К примеру, приглушенное освещение, с одной стороны, помогает расслабиться, с другой, люди со слабым зрением вынуждены елозить носом по меню, чтобы хоть что-то разглядеть. Музыка из конца девяностых-начала нулевых очень ностальгичная, но не особо вяжется с оформлением в смешанном азиатском стиле.
Но, за что отдельное спасибо от моего внутреннего социофоба, каждый столик закрыт друг от друга высокой спинкой диванов, что создаёт ощущение уединения. Для таких, как я интровертов - это просто идеально.
Ну и, я люблю музыку нулевых и девяностых и хорошо вижу, так что мне всё норм. А ещё тут есть аквариум-окно.
🍥6. Цены🍥
Они... Демократичные. Я уже выше писала, что цены тут примерно такие же как и в других суши-ресторанах, но есть отличие по весу, поэтому, можно сказать, что цены в СушиСтайле, в среднем, выше. Но в плане соотношения цена-качество самое то.
Обычно, поесть на двоих тут стоит 1000-1500 рублей. Самый дешевый сет из 24 роллов обойдётся в 550 рублей. Чай и три набора роллов по 8 штук нам обошлись в 900 рублей. Ещё, здесь есть возможность заказывать роллы по 4 штуки и, соответственно, платить в половину меньше (опять же, всё для интровертов одиночек).
Я встречала рестораны с ценами ещё выше, но при этом с худшим качеством. Так что, со своей колокольни скажу, что СушиСтайл стоит своих денег.
Итог 🍱💕
Для меня уже стало своеобразным ритуалом, зайти в этот ресторан после бассейна. Так что я тут бываю практически стабильно раз в месяц на протяжении последних четырех лет. И ни разу СушиСтайл меня не разочаровал (очень надеюсь, что так и будет в дальнейшем). Подобная стабильность о чём-то, да говорит. Поэтому, если вы когда-либо будете на КМВ, а конкретнее, в Ессентуках, я настоятельно рекомендую вам посетить этот суши-ресторан.
