Кабачковую икру я очень люблю. Проблема вот только найти действительно вкусную, настоящую. Протестировала за последнее время продукцию многих производителей и могу сделать вывод - отдам предпочтение, покупать буду вот эту, недавно обнаруженную мною на прилавках магазина "ВкусВилл".
Кабачковая икра там собственно двух видов и двух же разных производителей. Обе вот в таких стеклянных банках.
Одна называется - из обжаренных кабачков. Делают её, как видите, в Воронежской области.
Другая - из уваренных. Производится в Тамбовской области.
Но если честно - вкус отличается не очень сильно и в обоих случаях меня устраивает. Та, которая из уваренных, возможно помягче немножко будет. Там технология приготовления другая - кабачки не жарят в печах, как обычно, а варят в специальных вакуумных аппаратах. А так они - и та и другая - нежные, в меру соленые, кислинка если и есть, то скорее она - лишь на пользу вкусу. Смотрим состав.
Производитель обещает, что там все натуральное, только - кабачки, масло подсолнечное, томатная паста, морковь, лук, белый, корень, перец и соль с сахаром.
Консистенция может кому-то и покажется чуть жидковатой, но бутерброд вполне можно сделать.
Изготовлена моя икра была в конце августа. Есть шанс, что не из замороженных, а из только что собранных кабачков! О пользе же кабачковой икры говорить сложно. Я не очень верю, что в таких консервах остаются витамины и микроэлементы, присутствующие в кабачках, а их, все знают - довольно много, это и витамины С, В, и железо, и фосфор. Мне вполне достаточно, что это вкусный и диетический продукт, который отлично принимается и переносится организмом. Ну, если как и всё, употреблять его в умеренных количествах! Тем более, что сама я такую икру дома точно не сделаю, как бы ни пыталась!
Цена небольшая - меньше ста рублей, бывают скидки. Так что - рекомендую однозначно.
