К сожалению, уроки моей дорогой бабули в последние годы пропадают зря: квасить капусту некогда, лень, да и не получается так вкусно, как у бабушки. (А еще и капусту хорошую, белую найти - тот еще квест). Поэтому, если вдруг захотелось похрустеть квашенной капусткой, приходится покупать.
Этой фирмы я уже брала какое-то ведёрко, вроде бы с клюквой, и показалось неплохо. Но эта, с хреном и морковью, не понравилась. Во-первых, слишком много рассола, наверное, больше четверти килограммового ведерка - жидкость (которая еще и подтекла в пакет по дороге из магазина).
Во-вторых, попадаются совершенно жуткого размера и твёрдости куски, самая настоящая кочерыжка, причем не вкусная из серединки кочана - а жилистая "нога", с волокнами как у туалетного ёршика. На фото самых больших уже нет, после попытки прожевать выкинуты, но видно, что пласты попадаются крупные.
Ну и о вкусе. Он слишком сильно напоминает обычную маринованную капусту. (Которая намного менее полезна, чем квашенная). Одним наличием в рецепте хрена такой вкус не получился бы. Поэтому я сомневаюсь в правильности заявленной информации о квашении. Съедобно, даже в целом вкусно (хотя и скорее жёстко, не хрустяще), но как будто не квашенная. Больше покупать не буду.
