Опубликовано 14 Январь, 2019 - 18:14

  • Опыт использования:
    год или более
  • Стоимость:
    120 руб за стандартный объём капучино

Всем привет!

 

Я страстный любитель кофе.

Когда я работала и была помоложе, то пила около литра капучино в день, чтобы, как говорится, быть в тонусе. Потом стала постарше, и от такого количества выпитого пошли неприятные побочки в виде затруднённого дыхания и панических настроений. Кофе я всё ещё любила, но нервная система отказывалась меня слушаться и «благодарила» меня навязчивыми состояниями.

 

Пришлось поумерить свой пыл, и с тех времён 400 мл - это мой максимум.

 

Дома я кофе никогда не варила, всегда покупала в кафешках формата to go или в обычных. Так что я много где была, много где пила, и скажу вам, что Coffee like одна из лучших кофеен.

 

****Что это за кафе?****

 

Coffee like - это огромная сеть кофеен с достаточно обширным ассортиментом. Есть во множестве городов России. У нас в Санкт-Петербурге рядом с моим домом их аж две. Ни одна из них не простаивает, очереди стоят и там, и там.

Основатель - Аяз Шабутдинов. Уверена, вы слышали о нем хотя бы краешком уха. Молодой, успешный, проводит тренинги. Я хотела сходить, да чего-то не пошла.


****Кофе****

 

Ассортимент на любой вкус: есть классическое меню, есть разные интересные варианты кофе. Я всякие вычурные напитки не люблю, но в выходные, когда мы с мужем ходим гулять, покупаем ему латте бельгийская вафля или капучино кокосовый бисквит. Есть два варианта - 300 мл (180 руб) и 400 мл (200 руб). Хотя цены вариабельны, в других кофейнях они могут быть выше или ниже. Даже в наших трёх соснах двух кофейнях разница 5 руб.

Кофе лайк меню

Выбор сиропов очень большой. В нашей кофейне сиропы Spoom. Из того, что всплыло в памяти по вкусам:

?Мята;

?Соленая карамель;

?Кленовый сироп;

?Bubble gum;

?Ваниль;

?Кокос;

?Лавандовый сироп;

?Карамель;

?Зеленое яблоко.

 

Но их, конечно, больше, штук 20-30.

 

Я пробовала немного. Потому что привереда)) мои любимые сиропы - это лаванда и кленовый.

 

Раньше я, идя на работу, брала всегда раф с кленовым сиропом 400 мл. По выходным смаковала лаванду. Сейчас только капучино 300 мл с одной порцией эспрессо. Всегда с трубочкой. Так зубы белее)

 

Вот за что ещё люблю Coffee Like - всегда можно попросить кофе послабже, и никто не посмотрит как на чумачечую. В некоторых кофейнях мне отказывали в этом, представляете! Мак кафе, например. Наверное, это очень сложно, сделать слабый кофе, практически невозможно.

 

В продаже есть сезонные предложения напитков, осенью был кофе яблоко-корица. Мне понравился вкус.

 

К слову, кофе совсем не отдаёт кислятиной. Поэтому смею предположить, что робусты там или нет, или почти нет. Я не очень разбираюсь во вкусах кофе, но сердце подсказывает, что там только арабика. На сайте также о робусте ни слова.

Было время, когда я хотела открыть свою кофейню (но беременность поменяла все планы). Так вот, тогда я и узнала, что многие мелкие кофейни грешат тем, что разбавляют вкусную арабику дешёвой робустой. Отсюда и кислый привкус, как у растворимого нескафе. Иногда бодяжат недобросовестные сотрудники, чтобы обмануть хозяина кафе и положить разницу в цене себе в карман. В Кофе Лайк мне ни разу не попался невкусный кофе. Кофейня держит марку.


****Еда****

 

Так же в Кофе лайк можно купить быстрый перекус: пончик, маленькую шоколадку, wagon wheels, печеньку с предсказанием.

 

Я один раз брала печеньку, но съел её муж, т.к. я была беременна и у меня нашли гестационный диабет. Предсказание было каким-то банальным, как гороскоп из бесплатной газеты: сегодня вечером вас порадует любимый человек. Или что-то типа того.

Больше ничего из еды не брала, наценка там безбожная.

 

****Акции и приколюхи****

 

Самая крутая акция в кофейне - 6-й стакан кофе в подарок. Можно выбрать любой кофе из классического меню, объём какой захотите и сироп тоже.

 

При покупке кофе всегда дают мятную жвачку. Мужу нравится)

 

 

И ещё есть интересное предложение - Горячий привет. Можно заплатить за кофе и оставить номер телефона друга, который живёт хоть у чёрта на куличках, но там есть Coffee like. Другу придёт смс, и он заберёт свой кофе. Идея прикольная, но я не пользовалась.


****Франшиза****

 

Выше я уже говорила, что хотела свою кофейню. И сейчас хочу ?

 

Рассматривала вариант франшизы Кофе лайк, потому что, на мой взгляд, это топовый кофе-бар.

 

Послала запрос через форму на сайте. Скорее из любопытства, потому что сейчас вообще не до того. Там нужно указать, кем ты хочешь быть: работником кофейни, управленцем или просто инвестором, стригущим прибыль. Я поставила управленца.

Потом нужно указать, какими средствами вы располагаете.

Франшиза Кофе Лайк требует вложения минимум 700-800 тыс рублей, это я знала задолго до того, как заполняла эту форму. Вся эта инфа не прячется за семью печатями, достаточно глянуть в известные магазины франшиз.

Но в форме была графа «до 500 тыс». Я обрадовалась) ещё бы, дешевле на 300 тыс! И выбрала эту строку.

Мне на почту пришло письмо, в котором сказано, что нет, всё равно надо min 700 тыс. Если у вас нет денег, найдите того, кто их даст или возьмите кредит. Так прямо и написано, в лоб. Блин, ребята из Кофе лайк, спасибки за совет.

Есть вариант поиска соинвесторов через базу Coffee like.

Теперь мне периодически приходят письма из серии «ну чего, нашли деньжата?» Меня это очень забавляет)

 

ХОЧУ КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА!!! Надеюсь, когда-нибудь такой будет в продаже!

 

Вот и всё, что я хотела написать. Кофейню рекомендую. Буду ходить туда до старости.

 

Всем счастливо !?

yuliana_sadxyрекомендует
Читать все отзывы 32
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
14.01.2019
Обожаю кофе лайк?
15.01.2019
А я как-то брала у них кофе и он показался мне слишком "слабым"((
10.01.2021
Вкусный у них кофе!
se1 аватар
se1
08.11.2022
можно попросить кофе послабже, и никто не посмотрит как на чумачечую. В некоторых кофейнях мне отказывали в этом, представляете! Мак кафе, например. Наверное, это очень сложно, сделать слабый кофе, практически невозможно.
У некоторых компаний (чаще всего сетевых, а особенно иностранных) строгие нормы приготовления или один рецепт: определенное количество кофе на порцию и они не могут намолоть меньше. Это все подсчитывается.

Если действительно хотите открыть свою кофейню, можно просто устроиться в кофейню, изучить все изнутри, возможно даже научитесь заказывать кофе. В смысле где и как покупать мешки кофе. Если наткнетесь на хорошего сотрудника.

я и узнала, что многие мелкие кофейни грешат тем, что разбавляют вкусную арабику дешёвой робустой. Отсюда и кислый привкус
Они закупают смесь арабики, робусты. Не все могут позволить закупать только арабику, смесь позволяет сильно снизить стоимость. Робуста и дает крепость (и горечь), плотность, хоть какие-то полезные свойства, пенку. Арабика содержит меньше кофеина, дает мягкий вкус, аромат.
Есть много причин почему кофе кислый, все они связаны с не точным приготовлением. Если копать совсем глубоко, то арабика дает кислотность, робуста - горечь.
Другие отзывы
Читать все отзывы 32
Смотрите также