В Бахчисарай мы приехали на два дня. В новом месте, всегда интересно, не только путешествовать, но и пробовать местную еду.
В Бахчисарае очень своеобразная ситуация с едой. Так называемая "крымско-татарская кухня" - это сборная солянка из всех кавказских блюд. Тут и долма (сарма), хинкали, лагман, шурпа, манты и плов. Главная кулинарная достопримечательность - чебуреки. Это вкусно, но как кормить детей, не понятно. На завтрак то, что есть? Найти сырников, блины или каши - оказалось не возможно. А завтракать долмой, дети отказались.
Ужинали мы в хинкальной, еда была очень вкусной, но оставалось решить, где обедать и завтракать.
По отзывам в интернете, были выбраны лучшие 4 варианта. Два кафе оказались закрыты, оказалось, что они работают только летом.
В кафе "Алие", при гостинице, в которой мы жили, нам не очень понравилось. Выбор был скромный и своеобразный. Было решено поехать в столовую "Бистро". Отзывы о ней были прекрасные.
Адрес.
Бахчисарай, ул. Кооперативная, 8. Если ехать из "старого города" (ул. Ленина), где расположены все основные достопримечательности, то надо повернуть налево, на ул. Строительную и на ее пересечении с ул. Кооперативной, столовая будет слева.
Столовая "Бистро" находится в торговом центре "Тройка".
Перед зданием есть площадка, где без особых проблем, можно припарковаться.
Режим работы.
Столовая работает ежедневно с 8.00 до 20.00.
Можно заказать доставку по телефону. Время ожидания заказа - 40 минут.
По Бахчисарайскому району, минимальный заказ 2000 рублей + бензин по километражу.
Интерьер.
Интерьер стандартный доя столовых. Чистенько, простенько, симпатичненько. На улице есть пластмассовые столики и стулья, но в ноябре, желающих там сидеть, было мало. Столов в самом помещении около 20. Все столы рассчитаны на 4 человека. Есть чистый туалет и раковина, что бы помыть руки. Указано, что есть wi-fi, но мы не пользовались.
Большинство клиентов столовой были местные жители, с утра - рабочие с ночной смены, в обед - видели сотрудников полиции и других местных.
Обслуживание.
В столовой самообслуживание. Официантки быстро уносят лишние и пустые тарелки. Народу много, но успевают убирать очень оперативно. Есть возможность расплатиться банковской картой.
Первой проблемой было то, что хоть столовая и открывается в 8 утра, но к 9 утра, большинство блюд было не готово. На витрину только начинали выкладывать большинство блюд.
Завтрак.
С завтраком возникли проблемы. В наличии были: два супа, несколько гарниров, плов, котлеты, отбивные, биточки, что-то еще мясное. Салаты: свекольный, капустный, цезарь, мимоза. Из сладкого был торт "Прага", самса и шарлотка. Хотелось блинчиков, сырников, молочной каши, но такого в Бахчисарае - не найти. Пришлось завтракать мясом )))).
Из-за того, что людей много, особо нам подсказать, что выбрать, сотрудники столовой не могли. Помог мужчина, с ночной смены. Некоторые мясные блюда опознать на вид не получалось, он подсказал из чего они состоят, что не очень острое и что лучше взять детям. Очень ему благодарны. Названия: юфах-аш, нохут и ханум, нам ни о чем не говорили.
Так как мы торопились в поход к пещерам, завтрак практически не запомнился. Было вполне съедобно и все. Поели и побежали.
Обед.
В обед все прошло гораздо веселее.
Во-первых, блюд стало гораздо больше. В меню в основном мясо. Много мяса, 15 - 20 блюд.
Во-вторых, мы уже не так торопились.
Я заказала суп харчо, салат цезарь и чебурек. Харчо - лучший, что я пробовала в жизни! Вкуснее чем в Грузии, Абхазии и кавказских ресторанах в Москве. Это просто сказка. Что-то неописуемое. Детям его не дашь, он довольно острый, но вкусный...
Чебурек был огромный и вкуснее, чем в дорогих кафе Бахчисарая. Заказываешь его у раздатчицы, оплачиваешь на кассе и ждешь, когда позовут. Готов он был через 10 минут. Половинку отдала мужу, уж очень большой и жирненький. Хотя в этом городе вся еда жирная.
Салат цезарь мне показался испорченным, но видела, как люди его ели и не морщились. Я есть не стала - мерзкий и кислый.
Муж ел что-то мясное с непроизносимым названием, сказал вкусно. Дети заказали куриные отбивные и куриные котлетки. Порции - нормальные, мы не все доели.
Цены.
Цены - это самое приятное в этой столовой.
Чебуреки (жарят на масле) и янтыхи (жарят на сухой сковороде): 60 рублей.
Супы: 80 - 130 рублей.
Вторые блюда: 70 - 150 рублей.
Гарниры: 50 - 65 рублей.
Салаты: 45 - 70 рублей.
1. В столовой Вы, конечно, не найдете колорита в интерьере, присущего всему Бахчисараю, но вот еда тут, лучше, чем в большинстве кафе города.
2. Цены - очень низкие. За завтрак на 5-х, мы заплатили 600 рублей. За обед - 750 рублей.
3. Огромный выбор блюд.
4. Все, кроме салата цезарь, было очень свежее и вкусное. Курица в салате была нормальная, только соус кислый, может у них так принято, не знаю.
5. Близко, быстро, вкусно, много, дешево.
