Силиконовый молд Ушастый мишка "Зёрна кофе" - отзыв

Всем привет! ☕

Последнее время мне очень нравится работать с различными силиконовыми молдиками для шоколада.

Для меня это хобби, которое хорошо успокаивает нервы после тяжелого рабочего дня.😅

Так как я регулярно готовлю свой любимый австрийский кофейно-ореховый тортик, мне всегда хотелось украсить его шоколадными кофейными зернышками.🥰

Я искала силиконовую формочку для шоколада с максимально реалистичным результатом и наконец-то нашла этот потрясающий кофейный молдик на просторах Ozon.

Приступим)

Бренд: Ушастый Мишка

Изготовитель: Россия

Стоимость: 132 руб.

Где можно приобрести:

Я нашла этот молдик на популярном маркетплейсе Ozon.

Упаковка:

Молдик находился в герметичной плёнке на картонной подложке с указанием состава и производителя.

Состав:

100% пищевой силикон.

Внешний вид, текстура, свойства и применение:

Молдик напоминает мордочку мишки, а ушко с дырочкой можно использовать как петельку для хранения на крючке.

Он не толстый, но при этом довольно упругий и гибкий, во время вынимания кофейных зёрнышек не рвётся.

Кстати запах полностью отсутствует в отличии от силиконовых форм или молдов китайского производства.👌

Перед первым использованием я помыла молдик со средством для мытья посуды и тщательно промыла под струёй тёплой воды.

По краям формы, особенно где ушки, были небольшие кусочки и неровности силикона, я их легко оторвала во время мытья, но на качество молдика это никак не повлияло.

Первым делом я растопила горький шоколад на водяной бане и для удобства перелила его в самодельный корнетик из пергамента.

Можно было конечно использовать чайную ложечку, но благодаря корнетику легко проработать мельчайшие детали, на месте которых могут образоваться пузырьки.

После залития силиконовой формы шоколадом я кладу молдик в холодильник до его полного застывания.

Кофейные зернышки получаются очень реалистичными и при декорировании пирожных их легко спутать с настоящим кофе.

В этот раз готовила капкейки по рецепту своего любимого австрийского кофейно-орехового тортика.🧁

Для приготовления капкейков я взяла только качественные ингредиенты: коричневый сахар мусковадо, сливочное масло 🧈 82,5% жирности, яйца категории СО, светлые грецкие орешки Чили, а вместо растворимого кофе добавила ложечку концентрированного экспрессо.

Кексики получились очень румяные, воздушные и ароматные.

Вытащила серединку специальным приспособлением для удаления сердцевины из яблок.

Сделана ещё одно экспрессо и добавила в него коричневый сахар, это была сиропная пропитка для кексов.

В качестве начинки я взяла любимую варёную сгущёнку из ВкусВилл.

А шапочку из масляного крема я приготовила из той же варёной сгущёнки и жирненького сливочного масла.

Декорировала капкейки половинкой грецкого орешка и шоколадными кофейными зёрнышками. Как по мне получились неплохо.👌☺️

Зернышки кстати съедаются как орешки, рука прям так и тянется к ним, одно радует что на выходе получается всего 14 штучек.🙈

Этот молдик для меня просто находка, с ним у пирожных появляется особенный шарм.🥰

Кстати его можно использовать также для мыла, воска, эпоксидной смолы и полимерной глины, но я пока работала только с шоколадом. 🍫

Сам процесс очень увлекательный и интересный, рекомендую!

Всем всего самого вкусного и спасибо, что прочитали мой отзыв!🌹