В теплый сентябрьский день в нашем городе произошло вкусное событие: открытие закусочной ЧебурекМи. Данная сеть закусочных существует около года, и говорят, очень популярна в соседнем с нами Новосибирске.
Сделать это решили феерично: десятки рекламных постов в сети Инстаграм, два часа бесплатных чебуреков в день открытия, розыгрыш сертификатов и призов.
На одно из таких рекламных объявлений наткнулась и я. А потом ещё на одно. И ещё. Захотелось попробовать. Яркие и сочные фотосессии, грамотный маркетинг и подбор целевой аудитории сделали свое дело. Реклама сработала.
"Самые вкусные чебуреки в вашей жизни". Как тут устоишь.
На торжественное открытие мне попасть не удалось. Но повезло оказаться рядом в этот же день. Как выяснилось, закусочная уже некоторое время работает, но праздник решили сделать только сегодня.
ВИЗУАЛИЗАЦИЯ.
Самое вкусное место в городе оказалось обычным киоском фастфуда, затерянным среди бесконечного ряда других. Месторасположение выбрано отлично: район общежитий, а это значит - изобилие голодных студентов.
Стильно, модно, молодежно. Яркие сочные фото, много вывесок, запомнившиеся тексты, контрастное сочетание жёлтого и черного.
Фирменные пакеты, стаканчики и салфетки. Узнаваемость бренда, видимо, основной способ продвижения. Работает это или нет мы узнаем через годик, если они не закроются. Пока выглядит это очень амбициозно и, определенно, не дёшево.
Пакеты для чебуреков хорошего качества, фольгированные. Не страшно обжечься, облиться соком. Вполне можно довезти до дома без потери вкуса и хрусткости. Так мы и сделали.
ЦЕНА ВОПРОСА И МЕНЮ.
Цены демократичные. Если предположить, что внутри мраморная говядина, то очень даже дёшево.
В меню несколько начинок, напитки и пара соусов. Что ещё нужно для киоска фастфуда. Есть надежда, что при небольшом и узконаправленном меню, их кулинария будет на высоком уровне.
ОТКРЫТИЕ.
Обещали весёлый праздник, профессиональных фотографов и два часа бесплатных чебуреков. По одному в каждые руки.
Комментарии после этого события были разные. Кто-то восхищался, кто-то жалел 2 часов потраченных на ожидание. Но это было логично. Все любят халяву. Приходится ждать.
В продолжение своей активной рекламы ЧебурекМи также провели розыгрыш среди тех, кто был в день открытия. Один из победных сертификатов на бесплатные чебуреки оказался и у меня в руках. Было приятно.
Ребята постарались на славу.
ДЕГУСТАЦИЯ.
В день открытия в мои руки попали чебуреки трёх видов: с мраморной говядиной, с моцареллой, с ветчиной и моцареллой. Уточню, что приобретены они были утром в этот день, до всей шумихи и наплыва людей.
Использовав выигранный билет спустя несколько дней, я бесплатно получила чебурек с мраморной говядиной и решила попробовать столь необычный чебурек с бананом и клубникой. Очень уж заманчивое было предложение.
Готовили чебуреки в этом же киоске и выдали через 10 минут горячие и с капельками шкворчащего жира. Аромат при этом в радиусе десятка метров было шикарный, аж слюнки потекли. До дома доставлено в целости и сохранности. Спасибо фольгированной упаковке.
Тесто, действительно, шикарное. Нежное, тонкое, хрустящее. Никакого аромата старого вокзального масла. Только вкуснейшее свеже-зажаренное тесто.
Варианты начинки вызвали совершенно разные эмоции. Ее, кстати, не особо много.
Мраморная говядина. Это классический вариант чебурека. Сочное с лёгкой перчинкой мясо и хрустящее нежное тесто. Мраморная говядина или нет - я сказать не могу, но вкусно. Можно смело брать ещё.
Чебурек с моцареллой это непривычно. На вкус весьма гармонично. Есть его нужно исключительно обжигающе горячим, так как при остывании сыр собирается в комок и теряет часть своего вкуса. Но есть можно.
Брать ещё раз? Сомневаюсь, но попробовать стоит.
Ветчина и моцарелла. Настал тот момент, когда ожидания столкнулись с реальностью и разбились в дребезги. На вкус: дешёвый паштет, в который кого-то стошнило. После пары укусов, есть дальше не хотелось.
Я люблю слойки с ветчиной, люблю сочетание хрустящего теста и разных начинок. Но то, что я увидела внутри меня удивило. На ветчину это похоже не по вкусу, не по виду. Просто ФУ. Бонусом мне достался дискомфорт в желудке.
Любопытная подробность. После моего комментария в Инстаграм мне написал менеджер данного проекта. И на мое фото она удивлённо спросила: "это ветчина?". Если этот вид, удивляет даже их работников, как это можно есть?!
Позже мне объяснили, что из-за наплыва клиентов и желания увеличить скорость готовки ветчину перекрутили. Но!
- Эти чебуреки были приобретены до праздника.
- Измельчённое состояние никак не оправдывает отвратительный вкус и расслоившуюся текстуру.
Брать их не советую. Никогда.
Для любителей, гурманов и вкусовых извращенцев есть в меню неожиданное предложение: чебурек с клубникой и бананом. Я должна была это попробовать, не смотря на испорченное ветчиной первое впечатление.
Бананово-клубничная начинка в тончайшем тесте, только что зажаренная во фритюре. Свежее и хрустящее тесто - это вкусно само по себе. Внутри клубничное желе, без косточек (не ВАУ, но вкусно) и кусочки банана.
Есть миллион похожих булочек у каждого приличного отдела с выпечкой. Это вкусно. Но пирожок с бананом, это все равно для меня не чебурек.
Куплю ли еще раз? Сомневаюсь, но пробовать стоило. Иначе как хвастаться людям, что я ела чебурек с бананом?
МОИ ВЫВОДЫ.
Это вкусно. Классический вариант чебурека с мясом мраморной говядины был хорош настолько, что не смотря на разочаровательно-опасную ветчину, я снова пришла в этот киоск. Банановый чебурек и моцарелла не произвели на меня достаточного впечатления. Но если вы любитель вкусовых экспериментов, попробовать стоит.
Видимо я консерватор. Чебурек должен быть чебуреком, и не чем другим. Горячее, нежное, тонкое, хрустящее тесто и хорошая мясная начинка. Такой вариант мне нравится. И он здесь есть.
А вот эти вот ваши банановые извращения и эксперименты с ветчиной - не для меня. Старею, видимо.
С ветчиной, конечно, выглядит не Вау 
