Трактир «Папа Жора» мы увидели совершенно случайно, когда возвращались во Владикавказ из Дигории по Гизельскому шоссе.
Трактир расположен в селе Верхняя Саниба рядом с Владикавказом прямо у дороги, но за небольшим поворотом плохо заметен, поэтому на скорости мы его благополучно «пролетели». Только в окнах машины успели мелькнуть большие белые буквы «ПАПА ЖОРА» и живописная арка, призывно приглашающая войти в царство еды.
Пришлось возвращаться по обочине задним ходом)
Всего во Владикавказе несколько кафе «Папа Жора», но это открылось здесь сравнительно недавно – летом 2023 года. Однако уже
славится своими осетинскими пирогами, шашлыками и кебабами, а также форелью, приготовленной на мангале. Гости отмечают, что мясо всегда сочное и хорошо прожаренное, а порции большие и сытные.
У кафе своя довольно большая и удобная парковка.
Территория очень красивая. Разнообразный выбор места для наслаждения едой: есть столики в закрытом помещении, а также отдельные кабинки.
Но нам больше всего по душе пришлись вот такие беседки.
В них очень приятно посидеть в теплую погоду, какая и была сегодня. Собственно, ее мы и выбрали.
Справа от входа на территорию трактира находится бассейн с форелью, которую можно самому выловить, а затем повар ее приготовит для вас по вашему вкусу.
Утверждается, что к моменту нашего посещения трактира в мае 2024 года, в кафе продано уже 732 кг форели.
Меню достаточно разнообразное, цены вполне гуманные.
Когда идет речь о кавказкой кухне, то для меня в приоритете конечно же шашлыки из баранины. Таких изумительных барашкиных кореек умеют готовить только на Кавказе.
Так как наше путешествие подходило к концу, то наесться шашлыками мы уже успели сполна. Поэтому в этот раз решили попробовать что-то принципиально новое.
Итак, наш заказ на сегодня:
Шашлык из индейки с картофелем фри
Ростбиф барбекю
Чакрол в смокере
Говядина нежная и очень-очень вкусная! Никогда и нигде такую сочную до этого не встречали. И к ним невероятно мягкий и вкусный только что испеченный осетинский лаваш.
Порции большие, как всегда и бывает на Кавказе. В выходные по вечерам здесь музыкальная программа: есть сцена и рояль в кустах)
Мы, к сожалению, ее не застали, так как были в кафе днем проездом. В следующий раз обязательно приедем сюда вечером.
Хочется отметить внимательность и вежливость персонала. Девушка, которая обслуживала наш столик, была максимально компетентна, рассказав все тонкости готовки и подачи разных блюд, а также ненавязчиво сориентировала нас в выборе.
Мы остались довольны. Если вы живете во Владикавказе или просто здесь проездом, а также любите разнообразно и вкусно поесть, то трактир «Папа Жора» – однозначно для вас!
