В очередной раз решили посетить какое-нибудь новое для себя кафе, тем более, что я просто обожаю грузинскую кухню.
Мне очень близка вся эта эстетика, традиции, да и в целом очень интересна эта культура.
В сети «Есть хинкали & Пить вино» я не была никогда, но, конечно, живя в Москве, я и слышала об этих ресторанах, и иногда сама на них натыкалась. Пришло время пополнить копилку новых похождений.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
«Есть Хинкали & Пить Вино» давно полюбился самой требовательной столичной публике. Престижный локейшн на Остоженке для нового проекта сети был выбран не случайно, ведь он расположен в доходном доме Кекушева - памятнике архитектуры федерального значения.
Насколько я понимаю, сеть не ограничивается парочкой ресторанов в Москве и это классно.
Я посетила ресторан в самом центре Москвы на Малой Бронной – удобное местоположение, пешком от Пушкинской от силы минут 10.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
ˑ✬ˑ О кухне ˑ✬ˑ
В «Есть Хинкали & Пить Вино» собраны хинкали всех регионов Грузии! Главная особенность наших хинкали в уникальной рецептуре тонкого, нежного и легкого теста. Помимо традиционных хинкали с мясом у нас есть вегетарианские хинкали, хинкали с сыром (Квари) , сладкие хинкали, а также особые хинкали для самых маленьких гурманов.
Находясь в поисках гастрономических открытий , наши повара с завидной частотой придумывают совершенно уникальные начинки для новой интерпретации всеми любимого блюда! В Гранд-хинкальной есть целый раздел хинкали с трюфелем, новыми начинками и кошерными хинкали.
Всё, что можно ждать от классической грузинской кухни – здесь есть. Естественно, звездой меню являются самые разные хинкали, я выбрала для себя именно это кафе потому, что очень люблю хинкали с сыром. К моему удивлению, далеко не во всех подобных заведениях они есть.
Не сказала бы, что меню огромное, но я этого и не ожидала. Хинкали, салаты, классические грузинские закуски и, конечно, в изобилии вина. Также есть коктейли и различные безалкогольные напитки.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
В ресторане есть зона с открытой кухней, где можно посмотреть на процесс приготовления и ручной лепки хинкали.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
ˑ✬ˑ Интерьер ˑ✬ˑ
Дизайн моему спутнику не приглянулся, а вот мне – более чем. Очень просто, минималистично, но в этом и есть вся Грузия 🇬🇪
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
За роскошными интерьерами можно сходить в White Rabbit, здесь же атмосфера маленького семейного кафе.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Дизайн – дело рук грузинской студии Rooms, за плечами которой интерьеры одноименных отелей в Тбилиси и Казбеги, где побывали, кажется, все московские модники. Пространство выполнено сделано в теплых тонах. Вся мебель ручной работы, сделанная по оригинальной технологии вырезания мебели топором, также была разработана в Грузии именитыми дизайнерами. Здесь и шикарные люстры, и уникальные стулья-гранаты (pomegranate chairs). Каждый стол в заведении отличается формой и декоративными вставкам.
По традиции есть в кафе и стол, рассчитанный на большую компанию около 12 человек, – в самый раз для шумных и веселых или наоборот уютных и задушевных обедов и ужинов за бокалом вина.
Для проекта разработан целый раздел хинкали с итальянским трюфелем и новыми начинками, среди которых: козий сыр, белые грибы, тыква с надуги. Особенность “Есть Хинкали & Пить Вино” на Остоженке - кошерные хинкали, которые трудно найти в московских ресторанах.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Мебель ручной работы, это видно, красивая утварь. Есть также осенние декорации по сезону. Все это создает катерную атмосферу уюта и пребывания в каком-то маленьком грузинском домике.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Сам ресторан небольшой.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Чистая туалетная комната, отдельно есть зона, где можно помыть руки.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
ˑ✬ˑ Блюда ˑ✬ˑ
В «Есть Хинкали & Пить Вино» широкая линейка вин, порядка 50 позиций, среди которых кошерные вина, премиальные вина Грузии (Кверви, Хванчкара) и мировых винных держав.
Мы пришли в данное заведение исключительно для того, чтобы покушать любимые хинкали, поэтому свой выбор остановили именно на них. Это были хинкали с сыром сулугуни и бараниной и зеленью.
Также взяли по парочке алкогольных коктейлей мохито, вот такой вот плотный ужин 😅
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Хинкали сырам очень вкусные, сочные, четыре хинкали хватает, чтобы полностью наесться. Хинкали с бараниной мне не очень понравились, потому что показалось, что мясо сыровато. Второй раз я бы их точно не взяла, положение спасли хинкали с сыром.
Ничего критичного, на твёрдую четверочку.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
Прайс в ресторане, на мой взгляд, для центра Москвы более чем лояльный, вот наш чек:
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
ˑ✬ˑ Сервис ˑ✬ˑ
Официанты приветливые, милые, в целом, вообще никаких вопросов. Блюда принесли быстро, мы ожидали не более 15 минут, при том, что практически все столы в ресторане были заняты.
Единственное, что мне лично бросилось в глаза – их униформа. Хорошо, конечно, что она ей, но она уж слишком бедненькая. Лично я бы одела официантов в более симпатичные вещи, нежели тёмные клетчатые рубашки. С другой стороны, не мне судить, я думаю, концепт был изначально продуман.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
ˑ✬ˑ Впечатления ˑ✬ˑ
Относительно местоположения, сервиса и меню у меня нет вопросов, мне все понравилось. Ещё можно поработать над качеством блюд, но, думаю, что повторно я бы посетила этот ресторан просто для ужина.
Есть Хинкали & Пить Вино, Москва - отзыв
👍🏼 Другие места в Москве, которые я рекомендую посетить:
